Restaurant "Maison Rouge"

À la Maison Rouge, le riesling occupe une place à part.

Une trentaine de références à la carte.
Pas pour cocher des cases. Pas pour remplir une cave.
Uniquement des bouteilles qu’on aime vraiment.

Des vins droits, tendus, salins, parfois plus profonds et gastronomiques… mais toujours avec une vraie personnalité.
Des domaines et des vignerons qui travaillent avec sincérité, patience et respect du terroir.

Et surtout, il y en a pour tous les prix.
Parce qu’un grand moment autour du vin ne dépend pas forcément d’une étiquette hors de prix.
Et honnêtement, on est fiers de chaque bouteille présente sur la carte.

Certaines cuvées, on a choisi de les garder plusieurs années avant de les servir.
Le temps de les laisser évoluer, gagner en complexité, trouver leur équilibre.

Et parce que certains vins méritent le partage, nous avons aussi quelques magnums à la carte.

Une sélection construite avec le temps, les rencontres… et beaucoup de dégustations.