Jenna is Cooking

🥨 Kouglopf alsacien

✨ Les secrets de la recette

* Sortir tous les ingrédients du réfrigérateur la veille, même le beurre.
* Délayer la levure dans le lait tiède 30 min avant de commencer.
* Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux.
* Toujours enfourner dans un four froid.
* Attendre qu’il soit complètement froid avant de le déguster.

Toute la recette ici: https://jennaiscooking.com/recettes/le-kougelhopf-de-ma-maman

La douceur d'une panna cotta parfumée à la lavande, recouverte d'une compotée de cerises légèrement acidulée… C'est simple, élégant et ça se prépare presque tout seul.

Toute la recette en commentaire ou bien ici: https://jennaiscooking.com/recettes/panna-cotta-a-la-lavande-et-cerises

🫑 Les tartines sans pain de l’été !

J’ai simplement coupé les poivrons en suivant leurs rainures (beaucoup moins de graines partout 😅), puis je les ai garnis avec un mélange de porc et de bœuf hachés assaisonné d’aneth, d’huile d’olive, de paprika, de sel et de poivre.

➡️ Cuisson Airfryer : 15 min à 200°C
➡️ Cuisson au four : environ 25 à 30 min à 200°C

Pour la sauce :
✨ Skyr
✨ Aneth
✨ Jus de citron
✨ Huile d’olive
✨ Sel & poivre

Plus de détails ici: https://jennaiscooking.com/recettes/poivrons-farcis-fayon-tartine

🍓 La saison des fraises est beaucoup trop courte pour ne pas en profiter à fond !

Mes façons préférées de les déguster :
✨ avec un peu de chantilly
✨ simplement coupées et saupoudrées de sucre pour obtenir un sirop incroyable
✨ en cocktail ultra frais avec jus citron (ou limoncello) , Ginger beer et glaçons
✨ congelées pour les smoothies de l’automne

🍉 La salade qui fait toujours son petit effet à table.


🥗 Recette :
• 1 petite pastèque
• 1 concombre
• 150 g de feta AOP
• 1 échalote
• Quelques feuilles de menthe
• 1 citron vert
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Coupez la pastèque et le concombre en petits dés. Émiettez la feta, ajoutez l’échalote ciselée et la menthe. Assaisonnez, mélangez et servez bien frais.

pour plus de détails: https://jennaiscooking.com/recettes/salade-pasteque

Le ramen de mai 🌱🍜
Le préféré de ma fille avec son petit twist qui change tout : la menthe fraîche 🌿
L’an dernier, elle en avait cueilli dans le jardin pour la mettre dans son bol… depuis, impossible de faire ce ramen sans ça.

Toute la recette en commentaire et encore plus de détails ici: https://jennaiscooking.com/recettes/ramen-de-b-uf-grille-petits-pois-frais-et-menthe

Je crois que j’ai trouvé ma nouvelle obsession : le rouleau de printemps XXL 🌯✨

Le concept ?
Au lieu d’en faire 12 petits, on en fait un énorme, bien garni, ultra frais et super rassasiant.

Toute la recette en commentaire ou bien ici: https://jennaiscooking.com/recettes/rouleaux-de-printemps-xxl

Principe RIDICULEMENT simple :
Tu étales du pesto dans le fond d’une assiette.
Tu rajoutes des tomates bien mûres coupées en gros quartiers.
Quelques feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive, du sel…

Et la touche magique :
du pain grillé à la poêle dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant 🤌

Le croustillant des croûtons + le pesto + le jus des tomates… c’est beaucoup trop bon pour le peu d’effort demandé.

Recette :
• 2-3 tomates
• 2 càs de pesto
• Basilic frais
• Pain
• Huile d’olive
• Sel

+ de détails et d'autres recettes ici: https://jennaiscooking.com/recettes/salade-tomates-pesto-croutons-dores

Tu te**es et tu me remercies après 🫶j

Cette idée d’apéro est beaucoup trop simple pour être aussi bonne 🤌🏼

Je suis allée chez Fresh pour du jambon de Parme AOP… et je suis repartie avec un apéro entier 💚
Leur gamme apéro est une vraie mine de pépites!

La recette en commentaire ou bien ici: https://jennaiscooking.com/recettes/jambon-de-parle-roule-a-la-burrata

*collaboration commerciale