GPSecours

FRUITS ET LEGUMES D’OCTOBRE !!!

LEGUMES
Artichaut, Bette, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou chinois, Chou-fleur, Chou frisé, Chou lisse, Chou-rave, Chou rouge, Citrouille, Courge, Courgette, Cresson, Endive, Épinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Maïs, Navet, Oignon, Panais, Petit pois, Poireau, Pomme de terre, Poivron, Potimarron, Potiron, Radis, Rutabaga, Salade, Salsifis, Topinambour, Tomates.

FRUITS
Châtaigne, Citron, Coing, Figue de Barbarie, Figue fraîche, Fraise, Framboise, Gr***de, Groseille, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Marron, Mûre, Myrtille, Noisette, Noix, Pêche de vigne, Poire, Pomme, Prune, Quetsche,Raisin

"Conseils" réalisés par GPSecours : [email protected]

CURCUMA, CANNELLE, CLOU DE GIROFLE, MUSCADE, GINGEMBRE... des épices aux riches vertus !!!

Puisque le sucre et le sel se révèlent être de faux amis, il est bon de se rabattre sur les épices. En plus de relever plats et desserts, elles sont pleines de vertus !

La cannelle
La cannelle n'a pas que des atouts gustatifs. Cette épice accessible sous forme de bâtonnets ou de poudre a beaucoup à offrir à votre système immunitaire. Pour commencer, elle a le don de favoriser la bonne digestion. Elle permet de réguler le taux de cholestérol et celui du sucre dans le sang. Elle aide à ralentir la progression des prédiabétiques vers le diabète de type 2 !

Comment la consommer : la cannelle peut être placée dans de délicieux desserts, permettant alors de réduire la quantité de sucre.

Le curcuma
Issue d'une plante, le curcuma puise ses bienfaits de son principe actif : la curcumine. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, il est aussi prisé au sein des traitements contre le cancer car capable de détoxifier des substances cancérigènes. En parallèle, il aide à la digestion en fluidifiant le travail du foie : une épice véritablement miraculeuse !

Comment le consommer : notre ami le curcuma est goûtu, tout en restant moins fort que des semblables comme le safran. Ainsi, il est l'allié idéal si vous n'êtes pas friand des plats trop épicés. Pensez donc à le préparer en soupes ou au sein de plats marinés à base de poulet et de riz, par exemple.

Le clou de girofle
Populaire, le clou de girofle est bien connu pour son action apaisante. En cas de maux dentaires, il est conseillé de faire appel à lui, étant identifié tel un analgésique. Il est sollicité comme la parfaite solution antibactérienne et antidouleur, mais pas que. Réduisant la production de gaz, il aide à la digestion et riche en calcium et en magnésium est pleine de bonnes choses !

Comment le consommer : si vous ne les mordez pas directement, les clous de girofle peuvent par ailleurs être cuisinés. N'hésitez donc pas à compter sur eux pour parfumer votre vin chaud, préparer une infusion ou encore un bouillon.

La noix de muscade
La noix de muscade est un antispasmodique. Cette épice a le don de panser les nausées, devenant alors votre amie si vous souffrez d'un mal des transports. Savez-vous également qu'elle comprend des huiles essentielles naturelles et a le pouvoir de prévenir les crampes !

Comment la consommer : épice populaire, la noix de muscade est souvent adoptée dans les plats de gratins. Assurant un bel assaisonnement, elle se glisse aussi dans la sauce béchamel notamment, voire même dans quelques desserts fruités ou chocolatés.

Le gingembre
Lui aussi reconnu pour apaiser les nausées, le gingembre est antispasmodique. Et s'il renforce votre système immunitaire en prévenant moult maladies cardiovasculaires notamment, il a d'autres avantages : oui, le gingembre est un aphrodisiaque...

Comment le consommer : non seulement consommable frais, il peut autant trouver sa place dans un plat de viande que dans une salade de fruits : alors aux fourneaux !

Attention : Les huiles essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de trois ans.