Chez Mounier

Nous serons en repos ce mardi 9 midi et soir
Et mercredi 10 midi
Uniquement

“Jamais sans ma Renée” : c’était le mantra du voyageur gourmet en visite aux halles de Lyon. Renée Richard était la fille de ... Renée dite “la Mère Richard” ! Elle portait le même nom et le même prénom que sa maman, illuminant de son sourire son stand dédié aux belles pâtes fermières. Cette ex étudiante en droit qui se destinait au notariat avait repris l’affaire familiale depuis décennies avec succès. Le saint-marcellin coulant qui était sa fabrique, le saint-nectaire au goût de terre, le comté fruité, le beaufort d’alpage, la tomme aux gènes (le nom des marcs de raisin en Beaujolais) et les chèvres du mâconnais n’avaient pas de secrets pour cette figure de la gourmandise lyonnaise qui fournissait les plateaux de presque tous les grands chefs de la ville des gones, à commencer par Paul Bocuse soi-même. Mais tous les fromages et d’ailleurs (manchego, gorgonzola ou stilton) avaient place sur l’étal de cette connaisseuse hors pair du bon produit fermier. Là voilà qui quitte trop tôt, bien tôt, à l’âge de Jean-Luc Petitrenaud, qui est aussi le mien. Pauvres de nous. Qu’allons nous devenir sans elle ? Aujourd’hui tous les drapeaux gourmands de Lyon sont en berne.

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Disparition de Renée Richard : Découvrez une rétrospective de son parcours professionnel.
https://l.leprogres.fr/iVu

Ouvert ce
lundi 23 décembre
Midi et soir...

Ça y est là 25ème année...c'est parti!!!

Du jeudi 5 au dimanche 8 décembre 2024