Aude Esmieu

Carottes et crème de chèvre avec des zestes d agrumes, savoureuse combinaison!

🤓 Bienfaits nutritionnels :
Carottes : Excellente source de bêta carotène (vit A), nécessaire à une bonne santé de la peau, des os et dents, aide l organise à luttercontre maladie. Source de vitamine B, favorisant la croissance et la bonne santé des cheveux , peau ,nerf et muscle.

➡️Préparation :15 min Cuisson : 25 à 30 min Quantité : 4 personnes

➡️Ingrédients :
16 carottes
2 càs d huile d olive
Zeste d orange
Zeste de citron
2 càs de pistaches hachées
Sel, poivre

➡️Sauce:
6 càs de fromage fouetté type " Madame Loic"ou chèvre
2 cac de miel
Jus d une grosse orange
1 càs d huile d olive
Sel, poivre

➡️Préparation :
1. Préchauffer le four à 220°C
2. Laver , Éplucher, et couper en 2 les carottes.
3. Assaisonner l huile d olive , et poivre . Mélanger à la main et cuire 25 à 30min.
4. Pendant ce temps, mélanger le fromage de chèvre, le miel, l huile d'olive, sel et poivre jusqu'à le mélange soit lisse.
5. Répartir le mélange dans les assiettes, ajouter les carottes puis les pistaches et les zestes d'orange et de citron.

Régalez vous bien et prenez soin de vous.
Aude ☘️ 💚


#