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Pépite de la semaine 😍

La cuvée des Arches par le domaine Buzea en Moselle 🍷👌
100% pinot blanc en millésime 2020

On se souvient du temps sublime que nous avons eu lors du confinement en 2020. Ça vous donne une petite idée du fruité de ce joli nectar 🤩 (j’écris ce post en le dégustant d’ailleurs et c’est vraiment incroyable 🤗)

À la dégustation : on ressent une belle acidité, du fruit (jaune et blanc selon moi), un côté floral (🌹)

Je le vois parfaitement à l’apéro avec fromage de chèvre et crackers (rien de trop lourd) ou même un plat à base de poisson et sauce au citron 😍😋

Vous avez déjà bu un vin 100% pinot blanc ? 🍇

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération ».

🌸🍷 L'Essence des Vins Rosés 🍷🌸

Savez-vous pourquoi les vins rosés sont devenus si populaires ces dernières décennies ?

Remontons le temps jusqu'à l'époque romaine, où les premiers vins rosés ont fait leur apparition. En Grèce et en Égypte, les raisins étaient macérés brièvement avec les peaux, donnant ainsi une teinte rosée aux vins. Cette tradition a été transmise de génération en génération jusqu'à aujourd'hui.

Mais c'est en Provence, berceau des vins rosés par excellence, que cette tradition a atteint son apogée. Depuis l'époque romaine, les vignerons provençaux ont maîtrisé l'art de la vinification des rosés, utilisant principalement des cépages locaux tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah.

Au XVIIIe siècle, les vins rosés provençaux ont commencé à être exportés vers l'Angleterre, ouvrant ainsi une nouvelle ère pour ces vins délicats. Pour résister aux longs trajets en bateau, les vignerons ont adapté leurs méthodes de production. Ils ont renforcé les vins en augmentant la teneur en alcool et en ajoutant du sucre, créant ainsi le style "vin cuit", apprécié des Britanniques.

Le véritable essor des vins rosés est survenu ces dernières décennies. Ils ont conquis le cœur des amateurs de vin du monde entier grâce à leur fraîcheur, leur légèreté et leur polyvalence. De plus en plus de consommateurs ont été séduits par leur capacité à s'adapter à toutes les occasions, que ce soit un pique-nique estival, une soirée en terrasse ou un dîner élégant.

Les vins rosés sont devenus synonymes de style de vie méditerranéen et de moments de partage. Ils évoquent les douces soirées d'été, les couchers de soleil chaleureux et les rires entre amis. Ils incarnent la convivialité, la détente et la légèreté.

Mais les vins rosés ne se limitent pas à la Provence. Des régions du monde entier, de l'Espagne à l'Italie, des États-Unis à l'Australie, ont également su produire des rosés exceptionnels, chacun avec son propre caractère et son terroir distinct.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. »