CLACQ

Virée viandarde chez la cheffe Laeticia " la femme du boucher" à Marseille... charcutière hors pair!
Régalade de terrines, pâtés, porchetta, vol au vent, tout était réussi !

Afin de bien démarrer l’année, nous avons une tradition au CLACQ : déguster la tête de veau pour notre repas mensuel de janvier!

Voici le menu concocté par le chef Stéphane et son équipe :
✨ Entrée: Salade périgourdine
✨ Plat: Tête de veau "snackée" sauce gribiche et gratin dauphinois
✨ Dessert: Tarte au citron meringuée

Encore un succès! ❤️

Pour le dernier repas 2025 du CLACQ, le chef Stéphane et son équipe nous ont concocté un délicieux menu de saison :
🌬️ Vol au vent tripier
🔥 Pot au feu 5ème quartier
🪵 Bûche aux pommes caramel

De bonnes fêtes de fin d’année à tout le monde et rendez-vous en janvier! 🎄

De passage dans la ville éternelle, le CLACQ à goûté pour vous les incontournables" tripa alla romana", avec en prime un échantillon de l'expo temporaire de la villa Medici...