Au Dynamo

Au Dynamo...

est un lieu qui accueille notamment le Resto Dynamo :
Deux fois par mois, les participants à l'action d'insertion de Quartier Libre élaborent et préparent un repas à destination de travailleurs sociaux et culturels, des partenaires associatifs, des techniciens et responsables des collectivités territoriales concernées par l'action de Quartier Libre, des habitants du quartier et de la ville ...Il s'agit de recevoir une quarantaine de personnes par repas, de cuisiner, servir, accueillir, nettoyer, de choisir les matières premières auprès des producteurs locaux, d'acquérir des savoirs faire et savoirs être, mobilisables en situation professionnelle.

L'approche de la langue écrite s'élabore en lien avec les lexiques de la cuisine, l'alimentation, la convivialité, les traditions de la restauration, la littérature française. L'usage de la langue française orale est induit dans toutes les situations de communication que ce projet implique.

Il s'agit de partager des lettres de noblesses culinaires et d'apprendre la cuisine professionnelle avec un cuisinier de métier.

Ces repas ont lieu au 29, rue Benoît Malon à Nîmes,