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💆‍♀️✨ Peeling 2.0 : une peau neuve, sans agression

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🍎🧁 Muffins à la farine d’avoine, pomme & cannelle (sans sucre raffiné)

📝 Ingrédients (pour ~8 muffins)

200 g de farine d’avoine (ou flocons mixés)

1 grosse pomme (type Granny Smith) râpée

2 œufs

100 ml de lait au choix

1 c. à café de cannelle + 1/2 c. à café de muscade

2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave

1 c. à café de levure chimique

Une poignée de noix ou raisins secs

🥣 Préparation

Préchauffer le four à 180° C.

Mélanger dans un bol la farine d’avoine, la cannelle, la muscade, la levure. Ajouter les œufs + lait + miel. Bien mélanger.

Incorporer la pomme râpée + les noix/raisins secs.

Répartir la pâte dans un moule à muffins graissé ou avec caissettes.

Cuire environ 20-25 minutes jusqu’à dorure. Laisser tiédir.

🌿 Bienfaits

La farine d’avoine est riche en fibres solubles (bêta-glucanes) → bon pour le cholestérol, la satiété et le transit.

La pomme apporte vitamines, antioxydants, fibres et douceur naturelle (sans excès de sucre).

La cannelle stabilise la glycémie et apporte une touche “réconfort” automnale.

Un snack ou petit déjeuner parfait pour rester “healthy” tout en se faisant plaisir en automne.

🍂🍲Une idée de déjeuner saine et nutritive pour ce midi? Essaye ce délicieux velouté de potimarron & lentilles corail 😋

📝Ingrédients (pour 2-3 personnes)

500 g de potimarron (ou courge butternut) coupé en dés

100 g de lentilles corail rincées

1 oignon moyen

1 gousse d’ail

600 ml de bouillon de légumes (faible sel)

1 c. à soupe d’huile d’olive vierge

½ c. à café de curcuma, sel & poivre

Optionnel : une cuillère de yaourt nature ou crème légère pour servir

🥣 Préparation

Faire revenir l’oignon émincé + l’ail dans l’huile d’olive pendant 2-3 minutes.

Ajouter le potimarron, les lentilles corail, le curcuma. Mélanger.

Verser le bouillon, porter à ébullition puis laisser mijoter environ 20 minutes (jusqu’à ce que lentilles et potimarron soient tendres).

Mixer le tout jusqu’à consistance veloutée. Ajuster sel/poivre.

Servir chaud, avec éventuellement le yaourt ou crème légère sur le dessus.

🌿 Bienfaits :

Le potimarron est riche en bêta-carotène, en fibres et peu calorique. Il est excellent pour la peau et la santé des yeux.

Les lentilles corail apportent protéines végétales + fer + fibres. Elles soutiennent la masse musculaire et le métabolisme.

Le curcuma apporte des propriétés anti-inflammatoires.

Cette soupe chaude en automne favorise l’hydratation, la digestion et un sentiment de bien-être.