Eat-e

L’un des plus grands défis auxquels les restaurateurs sont confrontés aujourd’hui est le marketing lors de la réouverture. 🍽

La nouvelle réalité pour les restaurateurs est de passer au numérique et d’exploiter les médias en ligne pour gagner la confiance des clients.

Au George V on retourne en enfance ! Du 1er au 5 avril, le palace nous dévoile un nouveau pop-up store pour célébrer les fêtes de Pâques. 1,2, 3 Chocolat nous dévoile les créations gourmandes du chef pâtissier Michael Bartocetti : oeuf de Pâques, flan, cookies ou encore pâte à tartiner, pas question de passer à côté ! 🐣🥚

Recette gâteaux nids de Pâques :

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 20 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes

Ingrédients :

• 125 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• une pincée de bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 30 gr de beurre fondu
• 1 oeuf
• 65 gr de sucre
• 60 gr de lait
• 1/2 jus de citron
• 60 g de crème
• extrait de vanille
• le zeste d’un citron 

Étapes :

1) Préchauffez le four à 180°
2) Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
3) Dans un autre bol, mélangez le reste des ingrédients (soit le beurre fondu, l’oeuf, le sucre, le lait, la crème, l’extrait de vanille le jus et le zeste de citron)
4) Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs en fouettant petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
5) Versez le tout dans un moule à donuts préalablement graissé.
6) Enfournez 12 à 15 minutes. Les donuts doivent être légèrement dorés.
7) Démoulez immédiatement sur une grille pour les faire refroidir.