Restaurant HuThoPi

Et voici le pavlova du moment : pamplemousse rubis, sorbet pamplemousse et Campari ainsi qu'une ganache montée au chocolat blanc 🍊
Un peu de fraîcheur pour démarrer le printemps.
Proposé uniquement au menu déjeuner !

En ce moment, au dîner : l’endive braisée à l’orange, accompagnée de dattes Medjool, d’une vierge à l’olive et de wagyu japonais.
Première entrée du menu dégustation, elle vous mettra en appétit pour la suite !

HuThoPi sera exceptionnellement ouvert le samedi 14 février afin de vous accueillir en amoureux (ou pas) !
Pour cet événement, nous proposons un menu unique en 5 temps, que vous retrouvez ci-dessus !
Au plaisir de vous accueillir !
Pour réserver : https://www.huthopi.fr/réserver-1

On vous présente ici le Caraxès, qui est un mélange d’eau-de-vie de poire et de rhum ambré, un mélange tout en douceur, ici, pour accompagner le riz au lait.
À retrouver dans la carte de nos digestifs.

Petit retour sur le fenouil du menu déjeuner du début d’hiver !
Décliné en cru, en crème infusée au pastis, fenouil rôti accompagné de poitrine fumée et d’une huile d’aneth 🌿
Ici accompagné d’un Pouilly-Fuissé du domaine Barraud