Stern Ristorante

Fermez les yeux un instant et laissez-vous transporter dans les vergers d’agrumes de Sicile, la terre natale du Chef Alessandro Fornaro. L’air est imprégné du parfum éclatant des citrons gorgés de soleil, relevé par les délicates notes de bergamote. Inspirées par ces senteurs emblématiques, nos Linguine aux trois citrons célèbrent toute la fraîcheur et la générosité de la Sicile à chaque bouchée.

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Close your eyes for a moment and let yourself wander through the citrus groves of Sicily, the homeland of Chef Alessandro Fornaro. The air is filled with the bright aroma of sun-ripened lemons, lifted by delicate notes of bergamot. Inspired by these unmistakable scents, our three-lemon linguine brings the vibrant flavors of Sicily to every bite.

Une lumière douce, suspendue, qui dessine l'espace.
Un détail qu'on remarque à peine. Il fait pourtant toute l'atmosphère.

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A soft, suspended light that shapes the room.
A detail barely noticed. Yet it makes the whole atmosphere.

Un songe d'une nuit d'été, dans l'assiette.
Un risotto léger, parfumé à la lavande et au romarin, terminé par une cuillère de sorbetto au melon qui fond doucement dans sa chaleur. Un plat du menu dégustation Estate Gelata, également à la carte au Stern Ristorante.

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A midsummer dream, on a plate.
A light risotto perfumed with lavender and rosemary, finished with a spoonful of melon sorbetto melting slowly into its warmth. Part of our Estate Gelata tasting menu, also available à la carte at Stern Ristorante.