KURA

Sashimis lovers only 😍
Ultra frais. Ultra fondant
*time

Friday mood 🍣

📍 Kura — 56 rue de Boulainvilliers, Paris 16

✨ Nouveau menu du soir

AMUSE-BOUCHE •

• ENTRÉES •

Carpaccio de Saint-Jacques
sauce au topinambour et shiitakés – tsukudani d’algue nori
huile de sansho et shiso – cresson – noix de pécan

Assortiment de Sashimi

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• PLAT •

Poisson
Médaillon de lotte cuit sur une feuille de magnolia
sauce beurre blanc au miso blanc
céleri-rave glacé – potiron kabocha rôti
champignons de saison

ou

Viande
Canard colvert rôti
sauce salmi au miso rouge
kaki mariné – salade de betterave et gr***de

ou

Sushi
Assortiment de Sushi
Nigiri 8 pièces et Maki 3 pièces

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• DESSERT •

Mont-blanc au shiro-an – pomme tatin
dacquoise au sarrasin – glace au sarrasin
sauce caramel beurre au miso

ou

Sablé au beurre – crèmes yuzu et azuki
riz arare caramélisé – tuile au sésame – glace au pain d’épice

65 €
95 € avec ses vins et sakés

Venez (re)découvrir le menu du soir du moment de Kura :

AMUSE-BOUCHE •

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• ENTRÉES •
Tartare de saumon fumé minute aux copeaux de sakura
sauce sésame-cacahuète

Assortiment de Sashimis

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• PLAT •
Poisson
Maquereau demi-séché grillé à la japonaise
purée de patates douces - sauce aux girolles

ou

Viande
Poitrine de veau mijotée “Kakuni”

ou

Sushis
Assortiment de Sushis
Nigiris 8 pièces et Makis 3 pièces

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• DESSERT •
Tarte aux 3 citrons revisitée
sorbet au yuzu miel - guimauve - confit yuzu

ou

Déclinaison de mirabelles
mousse de fromage blanc - huile de shiso - crème de balsamique

Menu du soir 65 € / 95 € avec ses vins et sakés

🇯🇵 Un incontournable de la cuisine japonaise

Notre saumon teriyaki marie la finesse d’un poisson délicatement grillé à une sauce soja maison, sucrée-salée au mirin, et se déguste accompagné de légumes et de riz.
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