Signe Ascendant

Signe Ascendant est très heureux par cet article d'avoir apporté sa contribution à la nouvelle maquette de la r***e de l'Association Internationale du Pain Français, "Alvéoles", association présidée et animée par Hubert Chiron, ingénieur d'études à l'INRA.

http://www.lemonde.fr/festival/article/2017/07/27/les-francais-sont-versatiles-mais-aussi-insatisfaits-et-exigeants_5165799_4415198.html?xtmc=randa_takieddine&xtcr=1
Cette journaliste libanaise, correspondante en France du journal Al Hayat depuis 1988 dit notamment dans ce papier son amour du pain :
"Le raffinement de la cuisine traditionnelle en France c'est une marque. Et peut-on parler de cette marque sans parler du pain en France? c'est une de vos grandes richesses. Vous ne vous en rendez peut-être pas compte, avoir du bon pain peut vous sembler normal, mais je peux vous dire que la baguette, le pain de campagne, les bonnes boulangeries, tout cela on ne le retrouve pas ailleurs dans le monde (...). Le visiteur étranger ne comprend pas pourquoi on n'a jamais trouvé une aussi bonne baguette ailleurs qu'à Paris. C'est peut-être l'art de la farine ou celui de la fabrication, toujours est-il que le résultat constitue aussi une marque unique."

« Les Français sont versatiles, mais aussi insatisfaits et exigeants » Vues sur la France (5/6). Des correspondants de la presse étrangère à Paris racontent leur pays d’adoption. Pour Randa Takieddine, du journal libanais « Al-Hayat », l’état d’esprit tricolore assure une rare qualité de vie.