Restaurant Granite
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Expérience gastronomique française à influences japonaises par Yosh*taka Takayanagi et Stéphane Manigold
Cuisine contemporaine et audacieuse.
Quand la cuisson révèle toute la tendresse du produit.
Lotte cuite au beurre, geste maîtrisé et arrosage précis pour une chair nacrée, fondante et pleine de profondeur 💛
Envie de découvrir cette cuisson à table ?
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Quand la précision révèle la pureté du produit.
Ouverture d’oursin : un geste net, une chair iodée, une mise en lumière de la mer dans sa forme la plus brute.
Et vous, comment aimez-vous découvrir l’oursin : nature ou sublimé en cuisine ?
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Téléphone
Site Web
Adresse
Paris
75001
Heures d'ouverture
| Lundi | 12:30 - 14:30 |
| 19:30 - 21:30 | |
| Mardi | 12:30 - 14:30 |
| 19:30 - 21:30 | |
| Mercredi | 12:30 - 14:30 |
| 19:30 - 21:30 | |
| Jeudi | 13:30 - 14:30 |
| 19:30 - 21:30 | |
| Vendredi | 12:30 - 14:30 |
| 19:30 - 21:30 |
