BELLOUET CONSEIL

🇫🇷 Nos stages à l’École Bellouet Paris : du 22 au 24 juin ⏳

⚡ Réservez dès maintenant

👨‍🍳 Chef Invité – Créations par Julien Alvarez (Champion du Monde de la Pâtisserie 2011 et chef de la création de la Maison Ladurée) :
Une masterclass d’exception autour des petits gâteaux, gâteaux de voyage & desserts à l’assiette.

🍫 Chocolat & Confiserie – Bonbons chocolat enrobage machine :
Maîtrisez l’art du bonbon chocolat moderne, entre précision technique et gourmandise, avec la réalisation d’une gamme de 16 recettes pour une approche complète de la chocolaterie boutique.

🥐 Pâtisserie – Pâte à Choux & Éclairs Modernes :
Une relecture contemporaine des grands classiques : Travail de la pâte à choux avec créativité et précision, pour proposer des formats modernes, attractifs et adaptés à la boutique.

👉🏼 Plus d’infos et inscriptions sur bellouetparis.com
✨ Transmettre l’excellence depuis 1989.

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🇬🇧 Our courses at École Bellouet Paris: June 22–24 ⏳

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👨‍🍳 Guest Chef – Creations by Julien Alvarez (World Pastry Champion 2011 and Head of Creation at Maison Ladurée):
An exceptional masterclass featuring petit cakes, travel cakes & plated desserts.

🍫 Chocolate & Confectionery – Machine-Enrobed Chocolate Bonbons:
Master the art of modern chocolate bonbons, combining precision and indulgence: create a range of 16 recipes for a complete boutique chocolate approach.

🥐 Pastry – Modern Choux Pastry & Éclairs:
A contemporary take on classic French pastry: Explore choux pastry with creativity and precision to develop modern, appealing, and boutique-ready products.

👉🏼 More information and registration at bellouetparis.com
✨ Sharing excellence since 1989.

日本語通訳付き　École Bellouet Paris新校長M*F Pâtissier Jonathan Mougelによる特別製菓講習を開催致します。

クラシックからモダンまで、洗練されたレシピと卓越したテクニックを、日本語通訳とレシピを手に、真近で見て体験できる貴重な機会です。
パリで本格的な講習を受けたいと思いながらも言葉の心配をお持ちの方、是非このチャンスをご活用ください！

フランスでPâtisserie の事業主または社員として1年以上お勤めの方は、受講料払い戻し制度を申請する事ができます。こちらもお気軽にお問い合わせ下さい。

📅講習日: 2006年7月6〜8日 3日間 8:30 - 17:30

🎂内容: Créations par Jonathan Mougel - モダンなPetits GâteauxやTartesを中心した10品(予定)の実習+プレゼンテーションの飴細工

📍場所: École Bellouet Paris - 306 rue Lecourbe 75015 Paris

料金、お申込み手続き等の詳細やご質問は、日本語にてこちらまでお問い合わせ下さい。
École Bellouet Paris
受付　大池　昭子　Akiko OIKE
☎️+33 (0)1 40 60 16 20
📩[email protected]

フランスのみならず、ヨーロッパや日本を含め世界各国でご活躍の方、皆様のご参加を心からお待ちしております。

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Une masterclass exceptionnelle de pâtisserie animée par le nouveau directeur de l’École Bellouet Paris, M*F pâtissier Jonathan Mougel, avec interprétation en japonais.

De la pâtisserie classique aux créations contemporaines, c’est une occasion rare de découvrir, au plus près, des recettes raffinées et des techniques d’excellence, avec un accompagnement en japonais et des supports de recettes.

Pour celles et ceux qui souhaitent suivre une formation à Paris mais qui ont des appréhensions liées à la langue, cette session est spécialement conçue pour vous.

📅 Dates : du 6 au 8 juillet 2006 (3 jours), de 8h30 à 17h30
📍 Lieu : École Bellouet Paris – 306 rue Lecourbe, 75015 Paris

Pour toute information concernant les tarifs, les modalités d’inscription ou pour toute question, merci de contacter :

École Bellouet Paris
Akiko OIKE
☎️ +33 (0)1 40 60 16 20
📩 [email protected]