Colorova
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Cuisine métissée
Petit-déjeuner, déjeuner, goûter et brunch le week-end. En quête de sensations visuelles et culinaires ? Une invitation au voyage sensoriel..
22/05/2025
Colorova & Le Petit Colorova tirent leur révérence
C’est avec une immense émotion que je vous annonce la fermeture définitive de Colorova et Le Petit Colorova
Depuis le 15 mai 2025, nos portes se sont refermées.
Ce n’est pas par choix.
Cette décision s’impose face à une réalité économique et sociale devenue trop difficile à affronter. Malgré toute notre énergie, notre engagement et notre passion, il n’a plus été possible de maintenir le cap.
Pendant 13 années, nous avons vécu une aventure humaine et culinaire extraordinaire. Ces lieux ont été portés par des équipes formidables, engagées, talentueuses sans qui rien n’aurait été possible.
À toutes celles et ceux qui ont travaillé, créé, porté ces établissements avec moi : merci du fond du cœur.
Et à vous, nos fidèles client·es, ami·es, voisin·es, curieux·ses, habitué·es ou de passage, votre présence, vos sourires, votre soutien ont nourri cette aventure au quotidien. Merci infiniment.
Il y a aujourd’hui beaucoup de tristesse, mais aussi de fierté, et surtout, une volonté farouche de rebondir. De me relever. De poursuivre autrement, ailleurs, peut-être différemment, mais avec la même passion.
À très bientôt.
Guillaume
💛
⸻
31/03/2025
Starter I
Nouille de sarrasin | Consommé végétal | Pleurote
Fenouil | Kimchi
30/03/2025
Nouveau Menu Lunch 🌞
Retour de la terrasse courante cette semaine ♥️
07/02/2025
| MENU FÉVRIER |
Encornet | Chou de Bruxelles | Beurre blanc & œufs de truite ♥️♥️
30/01/2025
| BRIOCHE DU PARTAGE |
Commence ton Dimanche par une brioche du partage
C’est très très gourmand 🥰
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Our Story
En quête de sensations visuelles et culinaires ?
Néo- salon de thé, restaurant avec petit-déjeuner et menu déjeuner en semaine ainsi qu’une formule brunch le week-end, Colorova est un lieu de vie à l’image de son nom : coloré, multiculturel, sophistiqué et surtout convivial.
Aux commandes du laboratoire de la rue de l’Abbé Grégoire ? Le créatif Guillaume Gil, ancien pâtissier du Plaza Athénée sous la houlette de Christophe Michalak et de la Maison Blanche des frères Pourcel. Avec son associée et fidèle épouse Charlotte, ces deux passionnés de cuisine se sont rencontrés à la prestigieuse école hôtelière Ferrandi. C’est ensemble qu’ils ont voulu ouvrir un espace design et coloré, tout près de là où l’aventure a commencé pour eux. Leur seul et unique souci est de satisfaire vos papilles exigeantes avec des produits frais et de qualité supérieure. Le tout dans un univers atypique et chaleureux, au cœur de la Rive Gauche. Une véritable invitation au voyage sensoriel.
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Adresse
47 Rue De L'abbé Gregoire
Paris
75006
Heures d'ouverture
| Mardi | 10:00 - 18:00 |
| Mercredi | 10:00 - 18:00 |
| Jeudi | 10:00 - 18:00 |
| Vendredi | 10:00 - 18:00 |
| Samedi | 10:00 - 18:00 |
| Dimanche | 10:00 - 19:00 |
