Colorova

Colorova & Le Petit Colorova tirent leur révérence

C’est avec une immense émotion que je vous annonce la fermeture définitive de Colorova et Le Petit Colorova
Depuis le 15 mai 2025, nos portes se sont refermées.

Ce n’est pas par choix.
Cette décision s’impose face à une réalité économique et sociale devenue trop difficile à affronter. Malgré toute notre énergie, notre engagement et notre passion, il n’a plus été possible de maintenir le cap.

Pendant 13 années, nous avons vécu une aventure humaine et culinaire extraordinaire. Ces lieux ont été portés par des équipes formidables, engagées, talentueuses sans qui rien n’aurait été possible.
À toutes celles et ceux qui ont travaillé, créé, porté ces établissements avec moi : merci du fond du cœur.

Et à vous, nos fidèles client·es, ami·es, voisin·es, curieux·ses, habitué·es ou de passage, votre présence, vos sourires, votre soutien ont nourri cette aventure au quotidien. Merci infiniment.

Il y a aujourd’hui beaucoup de tristesse, mais aussi de fierté, et surtout, une volonté farouche de rebondir. De me relever. De poursuivre autrement, ailleurs, peut-être différemment, mais avec la même passion.

À très bientôt.

Guillaume

💛



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Starter I

Nouille de sarrasin | Consommé végétal | Pleurote
Fenouil | Kimchi

Nouveau Menu Lunch 🌞

Retour de la terrasse courante cette semaine ♥️

| MENU FÉVRIER |

Encornet | Chou de Bruxelles | Beurre blanc & œufs de truite ♥️♥️

| BRIOCHE DU PARTAGE |

Commence ton Dimanche par une brioche du partage

C’est très très gourmand 🥰