BAPBAP

Chevalier d'un soir 🍻 ⚔

Née du même moût que Petrus grâce à la technique du parti-gyle, cette bière légère cache bien son jeu.

Faible en alcool mais riche en arômes, elle dévoile des notes de pain grillé, de noisette et une touche herbacée portée par le houblon Challenger.

Une bière de soif… avec du fond.
Accessible, désaltérante, mais jamais ennuyeuse.

Tavernier, sers-nous un verre.🍺

Petrus, notre Doppelbock éphémère, s’inspire des bières monastiques du XVIIᵉ siècle : riches, maltées, nourrissantes. ⚔

On a poussé le curseur encore plus loin pour créer une bière généreuse et intense…

Une robe médiévale, un âne, et une bonne dose de liberté. 🍺

Une base, trois bières à venir.
La première est là. ⚔🍻

Notre cuvée bien musclée : Sauvin Dalmatien ✨
Illustré par la talentueuse 🎨

Imaginée aux côtés de Point Éphémère, cette recette est une véritable carte postale envoyée du Sud pour affronter le froid du Nord.

Brassée en DDH avec deux houblons néo-zélandais mythiques :
Motueka & Nelson Sauvin 🔥

Assez de soleil liquide pour survivre à l’hiver sans hiberner.
Un aller simple pour Aotearoa sans quitter le canal Saint-Martin !

Attrapez-la tant qu’il en reste.
Votre passeport pour l’été, en plein hiver. 🔥

Notre stout réconfortante 🔥🍫

Veloutée, gourmande et enveloppante, cette Milk Stout joue sur des arômes riches de chocolat, une douceur lactée assumée et un léger twist de piment d’Espelette pour réveiller les papilles !

Une bière douce, légèrement amère, parfaitement équilibrée, pensée pour les soirées froides et les envies réconfortantes ✨

Et puis, une petite dédicace.
À Annie Cordy.

Tu nous manques Annie 🤎