Le Barbecue de Rafa

🔥 Lahmacun maison au ninjafrance Ninja Artisan 🔥

Une version ultra fine, croustillante et pleine de saveurs de la célèbre “pizza turque”… et réalisée au Ninja Artisan 

Une pâte légère, une farce parfumée à base de bœuf/agneau, d’épices et de légumes finement hachés… le tout cuit à haute température pour un résultat juste dingue

Pour la pâte :

• 400 g de farine
• 220 ml d’eau tiède
• 20 ml d’huile
• 1 c. à café de sel
• 5 g de levure sèche de boulanger

Pour la farce :
• 400 g de viande hachée (bœuf ou bœuf/agneau)
• 1 c. à soupe de concentré de tomates
• 1 c. à soupe de pâte de piment turque (biber salçası)
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon moyen
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 botte de persil
• Sel, poivre

👉 Pâte levée 1h à température ambiante (en mode "prove"), puis divisée et étalée très finement.
👉   Farce finement hachée, reposée au frais au moins 1h avant utilisation.
👉   On étale la farce juste avant cuisson pour garder le croustillant.

Cuisson à environ 350°C pendant 2min.

À la sortie du four : salade d’oignons, tomates fraîches, persil, un filet de citron ou de vinaigre de gr***de, puis on roule. 🇹🇷✨

Simple, gourmand et plein de saveurs.

Astuce : on étale la farce au dernier moment pour garder la pâte bien sèche et croustillante 👌

Franchement simple, rapide et tellement savoureux ❤️

Qui valide ce classique revisité au Ninja ? 😍

Code RAFASN10 sur le site de sharkninja.fr
Collaboration commerciale rémunérée