Mimicooking

Hello ! 🌸

Aujourd’hui pour le goûter des bananacookies 🍌🍪

Belle fin de journée 😘

Bonjour 👋

🍏 Moelleux pommes amandes & noisettes cœur coulant spéculoos 🤤✨

Un gâteau ultra fondant, parfumé et avec un cœur coulant irrésistible… clairement addictif 💛

Ingrédients :
• 3 œufs
• 125 g de sucre blond de canne
• 125 g de fromage blanc
• 125 g de poudre d’amandes
• 125 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pommes
• 1 càs de rhum ambré
• Pâte à spéculoos (pour le cœur coulant)

Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Épluche et coupe les pommes en petits dés.
3️⃣ Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4️⃣ Ajoute le fromage blanc, puis mélange.
5️⃣ Incorpore la poudre d’amandes, puis la farine.
6️⃣ Ajoute la levure, le rhum et les pommes. Mélange bien.
7️⃣ Verse dans ton moule (type savarin). Ici le savarin de chez Guy Demarle
8️⃣ Dépose une toile de cuisson dessus pour éviter qu’il ne gonfle trop.
9️⃣ Enfourne 30 à 35 minutes à 180°C.

⏳ Laisse tiédir 15 minutes avant de démouler.

✨ Finition ultra gourmande :
Remplis les cavités avec de la pâte à spéculoos pour un cœur coulant de folie 😍

⸻

💡 Astuce : ajoute quelques noisettes concassées dans la pâte pour encore plus de croquant !