anthony_inthekitchen

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Salut à toi. Je te présente cette recette de latte au chanvre que j'ai créé pour le livre et big news il est officiellement en pré-vente dès aujourd'hui sur le site de , retrouve le lien dans ma bio 😃

Le livre sera disponible en librairie le 20 janvier. Je compte sur toi pour accueillir cet ouvrage comme il se doit, à en parler autour de toi et à partager si tu te procures le livre 👍🏼

Pour la sortie de cet ouvrage, retrouve dès aujourd'hui sur mon feed Instagram en collaboration avec 365 edition , Émilie de V21 Be Cannavore et Guillaume de Cannacie , qui au passage m'ont soutenu avec leurs produits pour réaliser ce livre, je les remercie infiniment.

Nous avons décidé de mettre en ligne un concours de folie.

Il y aura 5 exemplaires du livre à gagner, avec chaque livres il y aura 2g de cbd kush passion bio Fr + de l'huile de cbd bio Fr de Cannacie.france et des échantillons de graines de chanvre décortiquées + des échantillons l'infusion relax de la part de v21becannavore 💚

Reste connecté.e, je t'attends aujourd'hui avec impatience pour ce concours de dingue, de quoi bien démarrer l'année.

Merci à toutes et tous pour votre soutien 🙏🏼

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Salut à toi. Partage en photo de cette recette dispo en Reels.

Passe une belle journée, une belle soirée. Une grosse pensée à toutes celles et ceux qui seront seuls ce soir par choix ou non. Et petit rappel l'alcool, c'est avec modération. Prends soin de toi.

Ingrédients
-1 rôti de pas bœuf .veggie.deli
-1 tranche de faux gras
-1 tranche de pain de mie .boulangere
-de la margarine
-Assaisonnements

Pour la sauce
-50 ml de vin rouge
-150 ml de bouillon de légumes
-Faux-gras
-Poivre
-Fécule de maïs (optionnel)

-Préchauffe ton four à 60 degrés. Cela va permettre d'y placer les ingrédients au fur et à mesure pour les garder au chaud, et même ton assiette

-Prépare le toast dans le pain de mie en le coupant à la forme de ton rôti. Puis fait passe le au grille-pain 2/3 minutes. Réserve-le dans le four chaud ainsi que ton assiette

-Coupe un beau morceau de 2 cm d'épaisseur dans le rôti. Dans une poêle, fait fondre une généreuse noisette de margarine, et fait revenir le tournedos 3 à 4 minutes à feu moyen sur chaque face,
sans oublier d'assaisonner et de marqué rapidement les côtés. Réserve-le au four

-Pour la sauce, conserve la poêle que tu as utilisé pour cuire le tournedos et ajoute les ingrédients qui constituent la liste, puis laisse réduire à feu vif en mélangeant 5 mn, si la sauce ne réduit pas assez, épaissie la avec de la fécule de maïs

-Les éléments prêts, dresse ton assiette. Commence par le toast, ensuite le tournedos, puis une belle tranche de faux gras et viens napper généreusement l'ensemble de sauce

C'est une recette prévue pour une personne, donc adapte tes quantités

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Salut à toi. Les fêtes approchent il serait temps que je te partage ma recette de wellington. C'est cette recette que j'ai choisi de cuisiner pour le repas de noël, accompagné de ma sauce brune que tu peux également retrouver sur mon feed.
Je te mets ici les ingrédients et retrouve la description sur mon blog, lien dans ma bio.

Ingrédients
-1 poireau
-1 oignon
-1 conserve de 400gr de haricots rouge
-1 bloc de tofu nature 125 gr
-200 gr de champignons au choix
-1 pâte feuilletée sans beurre ni additif
-Du fauxgras

Assaisonnement de la farce
-1 cc de paprika fumé
-1/4 cc de cumin
-1 cc de liquide smoke ou sauce soja
-Thym et romarin
-Persil

Fond de tarte
-2 cc de moutarde à l'ancienne
+ 2 cc de crème de riz ou soja

Dorure
Lait de soja
+ sirop d'agave

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Salut à toi. Je te propose cette version végétalisée de ce classique de la cuisine Française. Cet accompagnement trouvera largement sa place sur ta table de fêtes. Les pommes de terre sont fondantes en bouche un pur délice 😋 Plus d'explications sur mon blog. Lien dans ma bio.

Ingrédients
-7 à 8 pommes de terre environ
-1 gros oignon ou échalote
-1 bouillon de légumes + 400 ml d'eau chaude
-Thym, Romarin
-Papier cuisson

-Commence par préchauffer ton four à 200 degrés.
-Ensuite, épluche les pommes de terre et réalise des tranches avec une mandoline, réglée à 3 millimètres, ou à l'aide d'un couteau. Réserve
-Épluche et émince l'oignon, puis fait le revenir à la poêle 3 à 4 minutes.
-Dans un plat gratin, réparti une première couche de patate, puis d'oignon et réitère jusqu'à épuisement des ingrédients.
-Dilue le bouillon de légumes dans l'eau chaude, puis verse-le sur les pommes de terre et enfin couvre les patates avec un papier cuisson, cela permet que le bouillon ne s'évapore pas trop vite.(Ce n'est pas moi qui le dis, mais Philipe Etchebest)
-Et pour finir, enfourne 1h à 200 degrés, l'heure écoulée, retire le papier cuisson et prolonge la cuisson 20 minutes.