La Régence Reims

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Le Rhum Dynasty de la Famille Ricci est la cuvée emblématique de l’embouteilleur français. Morgan Ricci rend ici hommage à son père, dont le portrait veille sur la bouteille. Il s’agit d’un grand assemblage de différentes matières premières, origines et vieillissements. Toute la variété du monde du rhum y est ainsi représentée.

Quatre origines ont été rassemblées, provenant d‘Amérique du Sud, d’Asie, d’Océanie et des Caraïbes. On y trouve des rhums de mélasse et de pur jus de canne, distillés aussi bien en colonne qu’en alambic. Ces rhums ont d’abord vieilli entre 3 et 7 ans dans leur pays d’origine.

Le travail de la famille Ricci consiste ensuite en un élevage complexe. Elle utilise différents fûts, dont l’essence de bois, la chauffe, et l’origine peuvent varier. Elle peut ainsi avoir recours à des fûts neufs, mais aussi comme c’est le cas ici, à des fûts ayant contenu du bourbon, du cognac ou du pineau blanc.

Après un assemblage fin issu de nombreuses dégustations, le rhum est embouteillé avec un léger dosage de 13 grammes de sucre par litre afin d’arrondir l’ensemble.
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📍44 Place Drouet d'Erlon, 51100 Reims
☎️ 03 26 47 49 79
📧 [email protected]
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Blanton’s Original est le premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, ce bourbon a révolutionné et redonne ses lettres de noblesse à l’American Whiskey.

À l’oeil, il a une belle couleur doré tirant vers l’ambrée.

Au nez, on sent le parfum des agrumes, de fleurs capiteuses et de toffee.

En bouche, l’ensemble se résume à gourmand, riche et vanillé. La gamme aromatique est sur la vanille, cannelle, clou de girofle et la finale en bouche est longue, avec des épices et des fruits mûrs.
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📍44 Place Drouet d'Erlon, 51100 Reims
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.