Paul-Arthur Restaurant Rouen
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🍴Paul-Arthur Restaurant
📍23-25 Place de la Pucelle
76000 ROUEN
🕔 Mardi au Samedi - midis et soirs
📞 02 35 71 19 54
📧[email protected]
26/05/2026
🥄 Une nouvelle lecture du menu du midi… avec un parfum d’été qui s’installe
Cette semaine, les assiettes changent, les équilibres se déplacent.
Le menu suit les produits disponibles et l’inspiration du chef, avec la même exigence portée à chaque détail.
Trois temps pensés ensemble, sans surcharge, pour une lecture simple et précise.
Une cuisine directe, construite sans détour, à découvrir au déjeuner… et pourquoi pas en terrasse, sur la place de la Pucelle, pendant que le soleil reprend doucement sa place à Rouen.
À découvrir cette semaine chez Paul Arthur. ☀️
🌿 Le printemps s’installe en cuisine !
Après les mois d’hiver marqués par les courges et les choux, la carte évolue avec l’arrivée de nouveaux produits.
Les asperges, les petits pois, les fraises ou encore la rhubarbe prennent place, apportant fraîcheur, couleur et nouvelles possibilités en cuisine.
Cette saison ouvre un nouveau terrain de travail : plus végétal, plus vif, mais toujours construit avec la même attention portée aux équilibres et aux cuissons.
Une carte de printemps pensée à partir de ce que le terroir, notamment la Normandie, offre de plus juste en ce moment.
À découvrir dès maintenant au restaurant. 🍷
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Type
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Adresse
25 Place De La Pucelle
Rouen
76000
Heures d'ouverture
| 12:00 - 14:00 | |
| 19:00 - 22:00 |
