Alain Milliat

Le regard du sommelier 🍇 Après le Blanc de Blancs, Pierre Vila Palleja, sommelier et restaurateur au Petit Sommelier et membre du comité de dégustation de la  a posé son nez sur notre Pétillant de Raisin Pinot Noir.

Au palais, le croquant du Raisin frais se mêle à des notes de Pomme et de Poire. Sa bulle bien tenue structure la bouche en apportant une véritable complexité.

Mais la signature du produit tient dans sa note finale : un subtil relief amer qui s’allie à l’acidité pour dompter le sucre avec beaucoup de justesse.

Une très jolie bouteille, pensée pour la table.

Crédit :

Degustation ParisFood