Outside Kitchen

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Le Caribbean macaroni & cheese ou macaroni & pie est essentiellement la version caribéenne du macaroni au fromage cuit au four. Il a de la chaleur, des herbes et des épices, et quelques ingrédients inattendus – comme de la moutarde, de la coriandre, de la cannelle, du persil, du paprika et des oignons. Ce plat est souvent préparé à chaque grande occasion, lors de fêtes, d’anniversaires, de mariages, ou tout grand événement majeur.