Mr. Goodmix

"How to" Νάουσσα Μπουτάρη 🍷 | Mr. Goodmix

👉🏼Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Νάουσσα Μπουτάρη

▪ Χρώμα: έντονο και λαμπερό αθυκόκκινο
▪ Ποικιλία: 100% ξινόμαυρο
▪ Άρωμα: Ώριμα και αποξηραμένα φρούτα, κεράσι, δαμάσκηνο, βατόμουρα παντρεύονται με γοητευτικά μπαχαρικά βανίλια, κανέλα, κάρδαμο, ξύλο, ντομάτα και γήινες νύξεις.
▪ Στόμα : πλούσιο, ρωμαλέο, σύνθετο με νόστιμες ταννίνες
▪ Επίγευση: μακριά, ένας συνδυασμός βοτάνων, φρούτων και μπαχαρικών
🔸 Το Food pairing: δύο προτάσεις, η πρώτη σουβλάκια με ντομάτα, πράσινη ελιά και απάκι και η δεύτερη μπρουσκέτα με ντομάτα, τριμμένο αρσενικό Νάξου και σάλτσα ντομάτας.

⬇️ Η διαδικασία: ⬇️
👉🏼 Για τον πρώτο συνδυασμό με το σουβλάκι
-Κόβουμε σε λωρίδες το απάκι
-Κόβουμε στην μέση τα τοματίνια
-Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες
-Περνάμε σε κάθε σουβλάκι την ντομάτα, μετά το απάκι, την λιαστή ντομάτα, την πράσινη ελιά και άλλη μια φορά με την ίδια σειρά ντομάτα, απάκι και λιαστή ντομάτα.
-Φτιάχνουμε τέσσερα ίδια σουβλάκια και τα πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, ρίγανη και θυμάρι

👉🏼 Για τον δεύτερο συνδυασμό με τη μπρουσκέτα
-Κόβουμε δυο φέτες διαγώνιες από την μπρουσκέτα
-Πρώτα στην βάση βάζουμε μια κουταλιά από σάλτσα ντομάτας και την απλώνουμε
-Κόβουμε κομματάκια από την ντομάτα και βάζουμε τέσσερα σε κάθε ψωμάκι
-Ρίχνουμε τριμμένο αρσενικό Νάξου
-Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι

Cheers 🥂




























it