travolta Athens

What should the first taste of dinner be? We'd start with something that tastes unmistakably of the sea.
-
Ποια θα ήταν η ιδανική πρώτη γεύση του δείπνου σας απόψε; Να ξεκινήσουμε με κάτι που θυμίζει θάλασσα στην πιο καθαρή, την πιο αρωματική, μορφή της.


-

Travolta has always had dishes that feel distinctly its own. Ideas that don’t quite belong anywhere else. Spiros and Vangelis Liakos, who took over Travolta in 2012, are behind many of those creations. Alongside them, Anestis Lazai, the one person who is never not at Travolta. Impossible, really.
-
Το Τραβόλτα πάντα είχε στο μενού του πιάτα πολύ «δικά του». Ιδέες διαφορετικές, που δεν τις συναντούσες αλλού. Ο Σπύρος και ο Βαγγέλης Λιάκος που ανέλαβαν το Τραβόλτα το 2012 είναι εκείνοι πίσω από αυτά τα πιάτα. Μαζί τους ο Ανέστης Λαζάι, ο άνθρωπος που δεν λείπει ποτέ από το Τραβόλτα. Αδύνατον λέμε.

.


-

We’re not trying to intrude on the kitchen. The team is working in full concentration. We just thought we’d share a few behind-the-scenes moments while things are in motion.
-
�Δεν θέλουμε να ενοχλούμε την κουζίνα, τα παιδιά δουλεύουν πολύ συγκεντρωμένα. Απλώς κάποια πλάνα δράσης στα παρασκήνια θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας.


-