Nutrient

🥥Slatki doručak🥥

Sastojci:
• grčki jogurt
• banana
• bademi
• žitne pahuljice
• cimet
• kokos

Ovaj jednostavan doručak osigurat će energiju i sitost za predstojeće obaveze, a odabirom nutritivno bogatijih žitarica bez dodanog šećera, pobrinuli smo se da glavni okus slatkoće dolazi iz voća. Za obogatiti klasične sastojke slatkog bowla, dodali smo cimet i kokos. 😋

P.S. Kokos je izvrstan borac protiv prehlada i viroza - zahvaljujući antioksidansima i magneziju, ima izvrsna antiupalna, antiviralna i antifungalna svojstva (pripaziti na količinu obzirom da ima visoku kalorijsku vrijednost ☝🏽).

Brzo, jednostavno i nutritivno bogato - to su nam tri glavna kriterija kod pripreme hrane ljeti 🏖️

Ova salata idealan je prilog ljetnom ručku ili odlična opcija za večeru bez puno kuhanja 🥗🍅

🌼Proljetna salata s maslačkom🌼

Maslačak ili divlji radič ljekovita je biljka, poznata po svojim lijepim žutim cvjetovima. Njena ljekovitost poznata je od davnina, a svoju primjenu pronašla je u dijetoterapiji kod bolesti jetre i žuči.

Nadamo se da će vas ova salata potaknuti da ga uvrstite u prehranu - vaša jetra će biti zadovoljna 😊

Sastojci:
• rotkvice
• matovilac
• sitno sjeckani listovi maslačka
• kukuruz šećerac
• mladi kravlji sir
• cvjetovi maslačka za dekoraciju (također su jestivi)
• žlica maslinovog ulja i začini po želji

💫Pločice od slanutka i lješnjaka💫

Sastojci: 1 konzerva slanutka, 70 g maslaca od lješnjaka (ili nekog drugog orašastog po izboru), 50 g mljevenih lješnjaka, 2 žlice meda, 20 g sjeckane tamne čokolade ili čokoladnih kapljica. Preljev: 50 g tamne čokolade, 1 žlica kokosovog ulja, 1 žlica maslaca od lješnjaka
Priprema: Slanutak dobro isprati pa smiksati u sjeckalici, dodati mljeveni lješnjak, med i maslac od lješnjaka. Sve povezati i dodati sjeckanu čokoladu. Utisnuti u kalup (mi smo koristili silikonski za banana kruh).
Čokoladu otopiti s maslacem od lješnjaka i kokosovim uljem i preliti preko smjese. Ostaviti u zamrzivaču barem sat vremena da se stisne.

Anemija je jedan od zdravstvenih problema s kojim se susreće veliki broj žena.

Postoji više razloga zbog koji dolazi do anemije, a kako bi se što uspješnije s njom borili, važno je osigurati adekvatan unos i apsorpciju željeza.

Željezo iz životinjskih izvora (crveno meso, riba, školjke) ima bolju bioraspoloživost u odnosu na ono iz biljnih izvora (povrće, mahunarke, žitarice, sjemenke). Određene komponente u hrani mogu utjecati pozitivno (vitamin C, bjelančevine iz mesa) ili negativno (polifenoli, kalcij, fitati) na bioraspoloživost željeza, stoga je važno namirnice kombinirati pravilno kako bismo ostvarili što bolju apsorpciju željeza. 🥦

Polifenoli iz kave i čaja mogu značajno umanjiti apsorpciju željeza, stoga se preporuča njihova konzumacija barem 1h prije obroka. ☕️

Potrebe za željezom povećane su kod trudnica i dojilja te općenito kod žena u dobi 19-50 godina. Preporučeni dnevni unos za žene u toj dobi iznosi 18 mg/dan.