OTTO - Budapest

Hihetetlen, hogy már több, mint 2 éve volt ez a vacsora. A halas fogás az ÜDÜLŐ nevet kapta, mivel régen a Városligeti fasort gyógyüdülők szegélyezték, a szomszédos Városliget pedig sokáig mocsaras terület volt.

Kicsit szégyellem bevallani, de életemben itt filéztem először pisztrángot. Hatalmas volt a hal, nagyobb, mint az alkarom. Mellé creme fraiche és savanyított kígyóuborka volt a köret a klasszikus uborkasalátára utalva.

📷 Andris Zombori

Másfél év telt el, mióta utojára frissítettem az oldalt. Nagyon sűrű volt ez az időszak, azért is szakadt félbe a vacsorabeszámoló. Most viszont újra elővettem a képeket, és nagyon jó volt látni, hogy tavaly pár hét alatt sikerült popup étteremmé varázsolni egy régi mosodát.

📷 Andris Zombori