Balagan

A káosz asztalát kicsit újra gondoltuk és szezonális, friss ízekkel extráztuk - avagy debütál a Balagan nyári étlapja🧚‍♂️


We filled the table of chaos with some new and fresh flavours for summer - let us introduce Balagan’s new menu!🧚‍♂️

Étlapunk klasszikusai sosem okoznak csalódást… a Mini bárányburger és Baklava egy verhetetlen páros a káosz asztalán🍔


The classics on our menu never disappoint... the Mini lamb burger and Baklava are an unbeatable duo on the table of chaos🍔

Ha egy kicsit lehűlnétek esténként, a Balaganban jó pár alternatívával tudunk szolgálni🧊


Summer is getting too hot? We have quite a few delicious ice cold solutions for that🧊

A legutóbbi Balagan Borklubbunk is nagyon különlegesre sikeredett, valahogy mindig egy kicsit más élményt nyújt…😌🍷 A június 24-ei eseményünk a gyümölcsök jegyében fog telni, és még tudtok jelentkezni az utolsó pár helyre!

THE COCKTAIL CLUB at BALAGAN 🍸
Jövő csütörtökön egészen közelről csodálhatjátok, hogyan készülnek a signature koktélok, fűszerekkel és történetekkel ötvözve. Öt ország, öt különböző karakter, rengeteg lazaság és még annál is több szakértelem.

A férőhelyek száma limitált, jelentkezzetek időben!
Jegyek: https://sevn.ly/xngTYqbq

Különleges és frissítő koktélokban sem lesz hiány a -on, találkozunk holnaptól a Balagan pultjánál!🍸


We are preparing some really unique and fresh cocktails, see you at !🍸

THE COCKTAIL CLUB at Balagan🍸

A Cocktail Club nem egy sima koktélkóstoló, itt testközelből tapasztalhatjátok meg az italok elkészítését. Egy est, ahol a történetek, az alapanyagok, az ízek és a koktélkultúra találkozik egy asztalnál.

Megmutatjuk, hogyan épül fel egy signature koktél, mesélünk a készülő italokról, fűszereiről és technikáiról, modern szakmai eljárásokat alkalmazunk.

Jegyek: https://sevn.ly/xngTYqbq

Június 4-8. között találkozunk a Gourmet Fesztiválon!🦪🍾 Néha egy menüsor többet mond minden szónál:

•Osztriga (topping: labane, snidling, lazackaviár)
•Ineresz, savnyított lilahagyma, kovászos kenyér
•Füstölt pisztráng tatár, céklás karfiol, citrusok
•Bazargan, kecskesajt, gránátalma melasz
•Konfitált bárány, füstölt paprika jus, caponata
•Túró mousse, bodzás akácméz, pisztácia


See you at the Gourmet Festival between June 4-8!🦪🍾 Sometimes a menu says more than words:

•Oysters (toppings: labane, chives, salmon caviar)
•Ineresz, pickled red onion, sourdough bread
•Smoked trout tartare, beetroot cauliflower, citrus
•Bazargan, goat cheese, pomegranate molasses
•Confited lamb, smoked paprika jus, caponata
•Qaurry mousse, elderflower acacia honey, pistachio