Mommy Canda

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan
>500 g kangkung, siangi
>4 siung bawang putih, memarkan
>2 buah cabai merah keriting, potong serong
>3 sdm Royco saus tiram
>1/2 sdt garam
>2 sdm minyak, untuk menumis

Cara masak
>Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

>Tambahkan Royco Saus Tiram dan garam, aduk.

>Masukkan kangkung, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.

Selamat Mencoba bund👍🥰

Ayam Teriaki (porsi 4 orang)

Cara membuat:
1. Buang tulang dam potong dadu tiga potong
daging paha ayam, rendam dengan 1 sachet
SOORI saus teriak selama minimal 10 menit
agar bumbu meresap
2. Panaskan minyak goreng untuk menulis
Iris memanjang dua buah bawang bombai
(ukuran besar), lalu tumis hingga agak layu
3. Masukan daging ayam dan bumbunya
4. Aduk dan masak hingga matang, angkat dan
sisipkan
5. Sajikan dengan Nasi, sedikit biji Wijen, dan
brokoli (sesuai selera)

Cara membuatnya simpel ya bund, selamat mencoba👍🥰

Sup Ayam Rumahan (porsi 3-4 orang)

Bahan-bahan
>1/2 ekor ayam
>2 buah wortel potong sesuai selera
>3 buah kentang potong dadu besar
>10 batang buncis potong 2cm
>Secukupnya kol
>1 buah tomat potong dadu besar (aku skip >karena kelupaan)
>1 liter Air

chop kasar
>secukupnya Garam & kaldu jamur

Bumbu halus
>10 bawang merah
>7 bawang putih
>4 kemiri
>1 sdm lada putih
>1 bks kecil ebi
>Bawang goreng untuk topping

Bumbu cemplung
>2 butir cengkeh
>3 butir kapulaga
>1/2 butir biji pala
>1 cm jahe diiris

Cara Membuat
1. Didihkan air, rebus ayam sampai setengah matang.

2. Sambil menunggu ayam, tumis bumbu putih sampai matang. Kunci supnya sedap tuh bumbu harus ditumis sampai warna kecoklatan. Setelah bumbu terlihat kecoklatan tumis bersama bumbu cemplung sebentar.

3. Saat ayam sudah setengah matang, masukkan kentang, wortel & buncis. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis bersama dengan garam & kaldu jamur. Cek rasa sesuai selera.
Masak sup sampai ayam matang & kentang empuk, kemudian masukkan daun bawang, seledri & tomat. Masak sebentar saja jangan sampai tomatnya terlalu matang.

4. Masak sup sampai ayam matang & kentang empuk, kemudian masukkan daun bawang, seledri & tomat. Masak sebentar saja jangan

5. Ketika sup sudah matang taburkan bawang goreng agar lebih wangi & sedap.

Selamat Mencoba ya bund👍🥰

Sop Ayam Kampung (by Chef yummi)

Bahan
>1/2 ekor ayam kampung
>1 buah kentang
>1 buah wortel
>1 batang daun bawang
>2 tangkai seledri
>1,5 liter air
>3 sdm minyak goreng, untuk menumis
>Garam secukupnya
>Lada bubuk secukupnya
>Gula pasir secukupnya
>Kaldu jamur secukupnya

Bahan Yang Ditumis :
>4 siung bawang putih, geprek
>2 cm jahe, geprek
>5 cm kayumanis
>1 batang serai, geprek
>2 lembar daun salam
>2 lembar daun jeruk

Cara Membuat
1. Potong-potong ayam sesuai selera.

2. Rebus ayam dan air dengan api sedang cenderung kecil.

3. Rebus ayam dan air dengan api sedang cenderung kecil.

4. Tumis bumbu hingga harum dan layu.
Langkah 3

5. Tumis bumbu hingga harum dan layu.
Langkah 4

6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam.

7. Menjelang matang, masukkan kentang, wortel, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga semua matang.

8.Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, test rasanya dan bila sudah pas siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba ya bund👍🥰

Sop Ayam Kampung

Bahan :
>1,5 liter air
>½ ekor ayam kampung, potong-potong
>1 batang daun bawang, potong 3 bagian
>1 batang seledri, ikat
>2 sdm minyak sayur
>20 g bawang bombay, iris kasar
>1 siung bawang putih, memarkan
>100 g wortel, potong kasar
>300 g kentang, kupas, potong kasar
>1 buah tomat, potong-potong
>½ sdt merica bubuk
>½ sdt pala bubuk
>2 sdt garam
>Taburan:
>2 sdm daun bawang, iris kasar
>2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan potongan ayam.
Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri.

2. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat.

4. Masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam.

5. Tambahkan wortel, kentang dan tomat.

6. Masukkan pala, merica dan garam

7. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.

8. Angkat, beri bahan Taburan. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba ya bund👍🥰
Resep by Odellia WS - Detikfood

Sapo Tahu Cilok (by dapur kobe)

Bahan
> 1 buah tahu bandung (potong menjadi 8)
> 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
minyak goreng secukupnya
> 2 siung bawang putih (cincang)
> 10 buah cilok siap saji (belah 2)
> 50 gr pokcoy
> 200 ml air kaldu
> 1 sachet Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
> 20 gr daun bawang
> 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat
1. Baluri tahu yang sudah dipotong dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga rata.

2. Panaskan minyak. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.

4. Masukkan cilok dan pokcoy. Aduk-aduk. Tambahkan air kaldu dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan tahu goreng, daun bawang dan 1 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih yang dilarutkan dengan air kaldu. Aduk-aduk dan matikan api.

6. Tuang minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan Sapo Tahu Cilok siap disajikan.

Selamat. Mencoba bund👍🥰

Sayur Asam Jawa Tengah ( by resepkoki)

Bahan-bahan
> Labu siam kecil, masing-masing belah jadi 4 bagian - 4 buah
> Kacang panjang, potong-potong - 6 buah
> Jagung manis, potong-potong - 1 buah
> Melinjo - 100 gram
> Asam jawa - 1 sdt
> Lengkuas, memarkan - 2 cm
> Daun salam - 3 lembar
> Air - 1 liter
> Gula - 1 sdt
> Garam - 1 sdt

Bumbu Iris:
> Cabai merah - 3 buah
> Cabai hijau - 2 buah
> Bawang merah - 5 siung
> Bawang putih - 2 siung

Cara membuat
1. Cuci bersih semua sayuran. Sisihkan.

2. Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air panas lalu saring. Ambil airnya dan sisihkan.

3. Didihkan air, masukkan bumbu iris, daun salam, lengkuas. Aduk rata dan biarkan masak sebentar.

4. Masukkan melinjo dan labu siam. Masak hingga agak matang.

5. Masukkan sisa sayuran lainnya. Masak hingga sayuran mulai layu.

6. Tambahkan air asam jawa, gula, garam. Aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat.

7. Siap disajikan.

TIPS
Setelah air mendidih masukkan dulu sayuran yang lama matang, baru disusul dengan sayuran yang lebih cepat matang.

Selamat Mencoba bund👍🥰

Sapo Tahu Saos Tiram (by dapur kobe)

Bahan
> 2 buah tofu (potong menjadi 12)
> 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
> 5 sendok makan minyak goreng
> 2 siung bawang putih (cincang halus)
> 100 gr udang (kupas kulit, belah punggung dan sisakan ekor)
> 50 gr pokcoy
> 200 ml air kaldu
> 1 sachet Saus Tiram Selera
> 1 batang daun bawang
> 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat
1. Baluri tofu yang sudah dipotong dengan Kobe Tepung Bumbu Putih hingga rata.

2. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng.

4. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang dan masak hingga matang.

5. Masukkan pokcoy sambil diaduk.

6. Tambahkan air kaldu dan Saus Tiram Selera. Masak hingga mendidih.

7. Masukkan tofu goreng dan daun bawang. Aduk sebentar.

8. Tambahkan minyak wijen. Aduk hingga rata.

9. Angkat dan Sapo Tahu Saus Tiram siap disajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba bund👍🥰

Cah Jamur Tahu ( by dapur kobe)

Bahan
> 250 gram tahu putih (potong 2×2 cm)
> 100 gram jamur merang (bagi 2)
> 2 sendok makan ebi (seduh, sangrai dan cincang)
> 2 buah cabe hijau (buang bijinya dan potong serong)
> 3 siung bawang putih (memarkan)
> 1 sachet Saus Tiram Selera
50 ml air
> 1 batang daun bawang (potong 1 cm)
minyak goreng secukupnya
> 1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih (75gr)

Cara membuat
1. Baluri tahu yang sudah dipotong kotak dengan KOBE Tepung Bumbu Putih hingga rata.

2. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan ebi sampai harum.

4. Masukkan jamur merang dan masak sampai sedikit layu.

5. Tuang Saus Tiram Selera. Aduk hingga rata.
Tambahkan air. Masak sampai mendidih.

6. Masukkan tahu putih, cabe hijau dan daun bawang. Masak sampai matang.

7. Angkat dan Cah Jamur Tahu siap disajikan.

Selamat Mencoba bund👍🥰

Onseng Tahu Telur (by Dapur kobe)

Bahan
> 5 buah tahu putih yang dipotong dadu
> 2 butir telur yang dikocok lepas
> 4 sendok makan Saus Tiram Selera
> 2 sachet BonCabe level 10, rasa Bawang Goreng
> 6 sendok makan minyak sayur
> 2 sendok makan kecap asin

Cara membuat

1. Panaskan minyak. Oseng tahu dan telur hingga berwarna kecoklatan.

2. Tambahkan Saus Tiram Selera, BonCabe level 10 dan kecap asin.

3. Sajikan Oseng Tahu Telur dengan nasi putih hangat.

Selamat Mencoba bund👍🥰

Ikan Kuah Kuning
(by bakingworld- Angelina Melisa

Bahan Utama:
>500 gr ikan (boleh ikan nila, gurame, kerapu, atau tongkol atau patin)
> 2 sdm air jeruk nipis
> 1 sdt garam
> 2 lembar daun salam
> 2 batang serai, memarkan
> 3 lembar daun jeruk
> 2 buah tomat, potong-potong
> 500 ml air
> Minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus:

> 5 siung bawang merah
> 3 siung bawang putih
> 3 butir kemiri, sangrai
> 3 cm kunyit
> 2 cm jahe
> 1 sdt ketumbar
> 1 sdt garam
> 1 sdt gula pasir

Cara Masak Ikan Bumbu Kuning:

1. Bersihkan ikan, lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih

2. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga lembut menggunakan blender atau cobek

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum

4. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk.

5. Tumis sebentar hingga bumbu matang sempurna

6. Tuangkan air ke dalam wajan, masak hingga mendidih

7. Masukkan ikan ke dalam kuah bumbu yang sudah mendidih. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap

8. Setelah matang, masukkan potongan tomat dan masak sebentar hingga layu. Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau gula jika diperlukan, angkat ikan kuah kuning dan sajikan dalam mangkuk saji

Ikan kuah kuning siap dinikmati dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sambal atau lalapan

Selamat Mencoba ya hund👍🥰

Resep Asam Patin Bumbu Kuning ( resep by cookpad)

Bahan-bahan
>45 Menit
>4 orang
>1 kg ikan patin, potong sesuai selera
>2 buah air jeruk nipis
>3 lembar daun jeruk
>1 ruas lengkuas, geprek
>2 batang serai, geprek
>10 buah cabai rawit merah, buang tangkai
>3 buah tomat, potong-potong
>10 buah belimbing wuluh, potong-potong
>Secukupnya garam dan gula pasir
>secukupnya kaldu bubuk
>Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu halus :
>8 siung bawang merah
>4 siung bawang putih
>2 ruas kunyit
>1 ruas jahe
>1 sdt ketumbar
>4 butir kemiri

Cara Membuat

1. Cuci ikan patin hingga bersih, kemudian potong-potong. Selanjutnya, lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
Lalu cuci lagi ikan patin dibawah air mengalir

2. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang

3. Tuang air secukupnya. Tunggu air mendidih. Masukkan ikan.

4. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang.

5. Terakhir masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabe rawit. Aduk rata. Angkat.

Asem asem patin bumbu kuning siap disajikan
Selamat Mencoba ya bund👍🥰