Nana Rulli Suhana

Berenang dulu gaes...👌👍🙏

Tahu Bakso Crispy

Bahan :
50 gr daging ayam
2 siung bawang putih
1/2 Sdm Masako ayam
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
50+150 ml air
10 Sdm tepung terigu
10 Sdm tepung tapioka
20 buah tahu Pong/kulit

~Bahan pencelup :
5 Sdm tepung terigu
3 Sdm tepung beras
1/4 Sdm Masako ayam
Secukupnya air
(Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata digunakan sebagai pencelup.)

~Secukupnya tepung panir

Cara Membuat :
1. Blender ayam, bawang putih, Masako, garam, lada bubuk, dan 50 ml air sampai halus.
2. Kemudian campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka dan 150 ml air. Lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masukan adonan kedalam plastik segitiga/biasa.
3. Lubangi tahu sedikit saja
4. Kemudian masukan adonan bakso kedalam tahu sampai penuh. Lalu bagian atas rapikan.
5. Kukus selama ±30 menit atau sampai matang lalu angkat.
6. Celupkan tahu baso kedalam larutan terigu lalu taburi dengan tepung panir.
7. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
TAHU BASO CRISPY SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

AYAM WOKU :

Bahan :
8 bagian daging ayam
2 ikat kemangi
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg sereh
air

Bumbu Halus :
3 siung bamer
3 siung baput
5 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit hijau
1 biji kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 biji tomat ukuran besar
gulgar

Cara Masak :
Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan irisan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, aduk rata
Tambahkan ayam, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan air
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
Tambahkan potongan kemangi, aduk rata, masak kembali sampai aroma kemangi merata
Sajikan