Asti Chanel

Ikan Saos Pedas Manis

250 gr ikan
½ buah jeruk nipis

½ buah bawang bombay
1 siung bawang putih cincang
5 buah cabe ijo
1 buah tomat

Bahan saos
3 sdm saos sambal
1 sdt kecap
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen
8 sdm air

Cara buat
- marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng dan sisihkan
- tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan tomat tumis hingga layu
- masukkan bahan saos, masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas kemudian tuang saos diatas ikan yg sudah digoreng sebelumnya
- ikan saos pedas manis siap disajikan