Simple Catering Batam

Kami punya paket nasi hijau untuk acara anda. Silakan hubungi 0812-7000-728 untuk order.

Namun kalau mau buat sendiri, boleh kok :)

Ikuti saja resep di bawah ini..
---------------------------------------
Pada resep kali ini kita akan membuat nasi hijau dengan bahan dasar daun bayam. Nasi ini nantinya akan diolah dengan santan dan air kaldu yang membuat masakan terasa gurih dan lezat. Bagi anda yang tertarik untuk membuat nasi hijau di rumah, anda bisa menyimak resepnya pada uraian berikut!

Resep Membuat Nasi Hijau:

Bahan yang digunakan:
500 gr beras putih
1 ikat daun bayam
200 ml air
250 ml santan dari ¼ butir kelapa
250 ml air kaldu
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdt garam

Bahan pelengkap:
Tempe goreng
Sate hati dan ampela ayam goreng
Sambal terasi
Sambal cabai hijau
Timun
Daun kemangi

Cara membuat:
- Siangi daun bayam, kemudian cuci hingga bersih. Masukan ke dalam blender, tambahkan 200 ml air.
- Haluskan. Saring dan ambil sarinya. Sisihkan sebentar.
- Cuci bersih beras. Kukus hingga setengah matang. Angkat.
- Masukan santan, air kaldu, sari bayam, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Masukan beras yang telah dikukus setengah matang kedalamnya. Masak dengan api kecil hingga kuah meresap habis. Angkat.
- Kukus aron nasi hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Angkat.
- Siapkan mangkok kecil. Masukan nasi hijau kedalamnya sambil agak dipadatkan. Cetak di atas piring.
- Tambahkan tempe goreng, sate hati dan ampela ayam, sambal terasi, sambal cabai hijau, timun, dan daun kemangi.

Nasi hijau siap untuk dinikmati.

SIMPLE Catering Batam (08127000728)