Resep Dapur Rati Wawu

🍀AYAM KALIO🍀
Assalamu'alaikum sahabat semua. Apakabarnya? Sehat yach. Semangat juga puasanya. Kali ini, aku mau kasih refrensi menu masakan untuk buka puasa dan sahur. Yach, "AYAM KALIO". Jujur, ini enak banget. Buat penambah nafsu makan. Simak video sampai selesai yach. NO SKIP. Jangan lupa FOLLOW akun ini, untuk mendapatkan resep menarik lainnya.
🍀Bahan :
~ Daging ayam 500gr
~ Air 500ml
~ Fibercream 4 sdm
~ Jeruk nipis 1 buah
~ Garam secukupnya
~ Gula merah secukupnya
~ Penyedap rasa secukupnya
~ Minyak goreng secukupnya
~ Daun salam 2 lembar
~ Serai 2 batang
~ Lengkuas 1 ruas jari, geprek
~ Jahe 1 ruas jari, geprek
🍀Bumbu Halus :
~ Bawang merah 6 siung
~ Bawang putih 4 siung
~ Kemiri 3 butir
~ Cabai rawit merah 4 pcs
~ Cabai merah keriting 4 pcs
~ Kunyit 1 ruas jari
~ Lada butir secukupnya

🍀Cara Memasak :
~ Lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
~ Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai, kunyit.
~ Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
~ Tambahkan daging ayam, aduk rata. Tuangkan air, masukkan penyedap rasa, gula merah, fibercream. Aduk rata. Biarkan air kasat, daging ayam matang.
~ Terakhir, masukkan garam, icip rasa. Ayam Kalio, siap disajikan.
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.

🍀BAKWAN TAHU🍀
Assalamu'alaikum. Selamat pagi sahabat semua. Bagaiman puasanya? Sudah hari ke lima saja yach. Alhamdulillah.
Nanti ada rencana buka pakai apa nich? Kalau belum ada ide, ini bisa jadi refrensi. "BAKWAN TAHU". Enak lho rasanya. Cocok dimakan bersama lontong isi. Simak videonya dan jangan lupa follow akun ini yach. Untuk mendapatkan resep-resep menarik lainnya.
🍀Bahan :
~ Tepung terigu 100 gr
~ Tepung beras 20 gr
~ Tahu putih kecil 3 kotak
~ Wortel kecil 2 buah
~ Daun bawang 1 batang
~ Cabai merah keriting 4 pcs
~ Penyedap rasa secukupnya
~ Garam secukupnya
~ Baking powder secukupnya
~ Air secukupnya
~ Minyak goreng secukupnya
🍀Bumbu Halus :
~ Bawang putih 2 siung
~ Lada secukupnya
🍀Cara Membuat :
~ Potong wortel bentuk korek api. Iris daun bawang dan cabai. Potong tahu bentuk dadu. Lalu goreng hingga matang. Haluskan bumbu, bawang putih dan lada.
~ Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap rasa, baking powder, wortel, daun bawang, cabai, bumbu halus, tahu dan air. Aduk rata.
~ Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan bakwan tahu, hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bakwan tahu, siap disajikan.
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba.

🍀CREAMY GETHUK LINDRI🍀
Assalamu'alaikum sahabat semua? Bagaimana puasa hari ini? Lancar? Alhamdulillah. Semoga sampai akhir yach. Aamiin.
Siapa yang s**a "GETHUK"??? Aku tuch dari dulu hingga sekarang s**a namanya "GETHUK". Kalau mudik, yang dicari jajanan ini. Kali ini, aku mau share resep " GETHUK LINDRI" yang rasanya creamy banget. Yakin, lembut dan enak. Simak videonya yach. Jangan lupa follow akunnya, untuk mendapatkan resep lainnya.
🍀Bahan :
~ Singkong 1 kg
~ Fibercream 2 sdm
~ Margarin 2 sdm
~ Garam 1 sdt
~ Gula pasir 125 gr
~ Vanili bubuk 1/2 sdt
🍀Bahan Urap :
~ Kelapa parut secukupnya
~ Garam secukupnya
~ Daun pandan 1 lembar
🍀Cara Membuat :
~ Kukus singkong hingga matang, kurang lebih 30-40 menit. Campur bahan, singkong, fibercream, gula pasir, garam, vanili bubuk, haluskan. Hingga mendapatkan tekstur yang kita mau. Tambahkan margarin, aduk lagi hingga rata.
~ Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan 1, diberi warna ungu, lalu uleni. Lalu pipihkan. Lakukan hal yang sama pada adonan putih.
~ Satukan adonan warna putih dan ungu, lalu gulung, seperti membuat roti gulung. Lalu potong sesuai selera.
~ Campur kelapa parut, daun pandan, garam, lalu kukus -/+ 15 menit.
~ Sajikan gethuk lindri dengan kelapa parut. Jangan lupa tambah teh hangat. Mantep banget pokoknya.
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba. Eh, ngomong-ngomong, lagi s**a dengan lagu ini. Kalau orang lain, joget, aku kasih video masak sajalah. Hehehehe.

🍀JEMBLEM GULA MERAH🍀
Jemblem merupakan makanan khas daerah Jawa. Terutama Jawa bagian timur. Makanan ini terbuat dari singkong. Ada yang diparut lalu diolah. Ada juga yang dikukus terlebih dahulu. Jemblem biasanya dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
Jajanan tradisional ini sudah susah kita temukan di pasaran yach. Jadinya kalau kangen, lebih baik bikin sendiri. Bikinnya mudah kok. Nggak repot. Simak videonya sampai selesai yach. Jangan lupa follow akun ini untuk mendapatkan resep-resep lainnya.
🍀Bahan :
~ Singkong 1 kg
~ Gula merah secukupnya
~ Fibercream 2 sdm
~ Garam 1 sdt
~ Minyak goreng secukupnya
🍀Cara Membuat :
~ Sisir gula merah, sisihkan. Kukus singkong hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan garam, fibercream, uleni hingga kalis.
~ Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan, isi dengan gula merah sisir, bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
~ Panaskan minyak goreng, masukkan adonan jemblem, goreng hingga berwarna keemasan. Jemblem gula merah, siap disajikan.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

🍀OPOR TAHU🍀
Assalamu'alaikum. Selamat sore sahabat semua. Apakabar hari ini? Semoga baik-baik saja yach. Walau dengar berita pemerintah mau naik kan PPN. Tapi tetap semangat yach. Bismillah semoga kita selalu diberi kemudahan dan kelancaran rezekinya. Aamiin.
Kali ini mau share resep yang simple. OPOR TAHU. Simak videonya sampai selesai yach. Dan jangan lupa follow akun ini untuk mendapatkan update an resep masakan yang lain.
🍀Bahan :
~ Tahu putih 8kotak
~ Air 700ml
~ Tomat hijau 4buah
~ Fibercream 2sdm
~ Cabai rawit merah utuh 8pcs
~ Penyedap rasa secukupnya
~ Garam secukupnya
~ Gula pasir secukupnya
~ Lengkuas 1 ruas jari, geprek
~ Serai 2 batang, geprek
~ Daun salam 2lembar
~ Daun jeruk 4lembar
🍀Bumbu Halus :
~ Bawang merah 6siung
~ Bawang putih 3siung
~ Cabai merah keriting 4pcs
~ Kunyit 1ruas jari
~ Ketumbar secukupnya
~ Lada/merica secukupnya
~ Kemiri 3butir
🍀Cara Memasak :
~ Potong tomat hijau, menjadi 2 - 3 bagian, sisihkan. Belah tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng hingga berkulit.
~ Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, cabai. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis hingga harum.
~ Tambahkan tahu goreng, air, penyedap rasa, gula pasir, fibercream, aduk hingga rata. Biarkan air mendidih.
~ Terakhir masukkan tomat hijau, cabai rawit, garam. Icip rasa. Opor tahu, siap disajikan.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.