ES ROTI Modern
Share
Resep donat dan tutorial untuk pemula (donat ekonomis (donat seribuan),donat bomboloni,donat kentang,donat mini.
Ciri-ciri adonan donat overproofing :
- Adonan donat terlalu mengembang dan rapuh
- Tekstur adonan donat sangat ringan dan bergelembung besar
- Adonan bau asam seperti tape
- Saat digoreng, donat cenderung tidak mengembang lagi dan kempes
Jadi adonan donat kalau sudah overproofing dan tetap dipaksa goreng hasilnya akan tidak mengembang dan kempes, menyerap minyak dan rasanya juga tidak enak.
happy baking
Kenapa adonan donat harus kalis?
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Telephone
Website
Address
Gading Mangu Kec. Perak
Jombang
61461
