Begik Coffee Roastery

Meja bar per hari Jumat tanggal 9 Februari kembali menyeduh. Setelah sekian lama buka hanya menyangrai, kami memutuskan untuk menyeduh kopi filter. Hanya kopi filter, tidak ada espresso ataupun cappucino. Untuk jadwal menyeduh hanya akan dilayani pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu dari jam 07.00-14.00. Hari-hari selain itu, kami akan fokus untuk menyangrai.

Bagi pelanggan yang beberapa kali bertanya apakah di roastery bisa membeli kopi filter, berbahagialah karena kami sudah mulai untuk menyeduh di roastery.

Line up kopi seduh ada Timor Ramelau, Gayo Kenawat, Guntur Leles, dan Argopuro. Biji kopi tersbut juga bisa didapatkan dalam bentuk kemasan melalui channel Tokopedia.

Selamat long weekend.

Selamat tinggal 2023. Tahun ini roastery memiliki progres yang cukup signifikan. Salah satu yang jelas adalah penggantian mesin roasting. Bagi roastery, penggantian mesin ini memberikan warna baru untuk profil roasting.

Namun, ada hal yang lebih signifikan selain penggantian mesin. Yaitu pencatatan keuangan roastery. Selama dari mulai menjual kopi (saat belum jadi roastery, karena roasting masih numpang) yaitu tahun 2017-2022, tidak ada pencatatan keuangan sama sekali. Dan karena saya (Begik) yang secara personal menjalankan roastery sendirian, uang roastery masih satu rekening dengan uang pribadi.

Awal 2023 adalah sejarah bagi roastery untuk memulai mencatat seluruh keuangan. Mulai dari transaksi jual beli kopi, mencatat semua beban roastery (gaji, listrik, air, wifi, dsb). Kemudian saya merasakan kejelasan bagaimana kondisi keuangan sebenarnya. Aset-aset pun juga sudah terlihat berapa nilainya. Kalau dibilang terlambat, ya secara fakta memang terlambat. Tapi jauh lebih baik terlambat mencatat daripada tidak sama sekali.

Untuk teman-teman Begik, yang memiliki usaha dan belum menjalankan catatan keuangan, coba aja untuk memulai mencatat keuangan, karena disitu nggak ada ruginya dan pasti ada untungnya.

Selamat tahun baru 2024.