Adib FH

Perhatikan baik-baik porsi makanan di restoran favorit Anda belakangan ini. Jika terasa lebih kecil, Anda tidak sendirian. Berdasarkan laporan terbaru, semakin banyak restoran dan produsen makanan yang secara diam-diam mengurangi ukuran porsi mereka.

Fenomena yang dalam industri makanan dikenal sebagai "shrinkflation" ini didorong oleh melonjaknya harga bahan baku. Yang menarik, tidak semua pelaku bisnis menyembunyikan perubahan ini. Beberapa justru secara terbuka menawarkan porsi kecil sebagai pilihan menu sehat dengan harga lebih terjangkau.

Dari burger yang ukurannya menyusut hingga kemasan camilan yang isinya berkurang, tren ini telah menyebar ke berbagai jenis restoran. Para ahli memperkirakan praktik ini akan terus berlanjut seiring dengan tekanan inflasi yang belum mereda.

Meski bagi sebagian konsumen perubahan ini terasa mengecewakan, bagi yang sedang menjalani diet atau menghemat pengeluaran, tren porsi kecil justru bisa menjadi kabar baik.

Pernah mengalami sendiri fenomena ini?