Dapur Rasa Nusantara

🥜 RESEP KUE KACANG JADUL
LEMBUT & RAPUH 😍

📝 BAHAN:
- 250 g kacang tanah kupas, sangrai lalu haluskan
- 250 g tepung terigu
- 150 g gula halus
- 150 ml minyak goreng
(tambahkan sedikit jika adonan masih kering)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila

——————————————
🥚 OLESAN:
- 1 kuning telur
- 1 sdt madu / 1 sdt minyak (agar glossy)

——————————————
👩‍🍳 CARA MEMBUAT:
1️⃣ Campur kacang halus, tepung terigu, gula halus, garam, dan vanila. Aduk rata.
2️⃣ Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung
(tekstur memang agak oily).
3️⃣ Gilas adonan setebal ±0,7 cm, cetak sesuai selera.
4️⃣ Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur + madu/minyak.
5️⃣ Panggang dalam oven suhu 160–170°C selama 18–22 menit hingga matang dan
berwarna keemasan.

——————————————
✨ TIPS:
✔️ Jangan overbake supaya kue tetap rapuh
✔️ Dinginkan dulu sebelum dipindahkan ke toples
✔️ Simpan di wadah kedap udara agar tahan lama

🍫 RESEP BROWNIES EKONOMIS (TAKARAN SENDOK) 🍫
Gampang & simpel

BAHAN:
1️⃣ 4 butir telur
2️⃣ 10 sdm gula pasir
3️⃣ 12 sdm tepung terigu
4️⃣ 4 sdm coklat bubuk
5️⃣ 2 sachet SKM coklat
6️⃣ 1/2 gelas minyak
7️⃣ 1/2 sdt SP
8️⃣ 1/2 sdt baking powder
9️⃣ Vanili & garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1️⃣ Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi ±10 menit sampai putih, kental, dan berjejak.
2️⃣ Kecilkan speed mixer, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, vanili, dan garam. Mixer sebentar sampai tercampur.
3️⃣ Tuang minyak, aduk perlahan sampai rata.
4️⃣ Siapkan loyang, alasi kertas roti atau oles margarin.
5️⃣ Tuang adonan ke loyang.
6️⃣ Kukus dalam kukusan yang sudah panas selama ±30 menit atau sampai matang.
7️⃣ Angkat, dinginkan, beri topping sesuai selera.

BROWNIES EKONOMIS SIAP DINIKMATI 😍
Selamat mencoba 🤎

🍪 RESEP KUE KERING JANDA GENIT 🍪

BAHAN:
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr tepung maizena
- 75 gr gula halus
- 125 ml minyak sayur
- 75 gr margarin (Blueband Cake & Cookies)
- 1 sachet kecil susu bubuk (27 gr)

LAPISAN LUAR:
- Tepung panir secukupnya (blender halus)
- Choco chips secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Sangrai tepung terigu hingga hangat dan teksturnya ringan. Angkat, dinginkan sampai suhu ruang.
2. Campur tepung terigu sangrai, susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata lalu ayak. Sisihkan.
3. Campur minyak sayur, margarin, dan gula halus. Aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran bahan kering ke adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Uleni sebentar dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
6. Ambil adonan ±10 gr, bulatkan.
7. Gulingkan ke tepung panir halus, beri choco chips di atasnya.
Tata di loyang yang sudah dioles margarin (tidak perlu jarak jauh).
8. Panggang suhu 150°C selama ±25–30 menit.
9. Untuk oven tangkring, gunakan api paling kecil.
Setelah 10 menit, tukar posisi loyang atas dan bawah.
10. Setelah matang, dinginkan lalu simpan dalam toples.

Selamat mencoba 😍