te_gaki_

Pelayanan Yang Maksimal tetap Menjadi salah satu Fokus kami meski tempat kami terletak dipinggir jalan dan Belum ada Bangunan Yang Memadai. Kami juga Berusaha Menjadi Sebagaimana Coffeeshop yang Menetap di Bangunan yang Memadai.

Dengan Tetap Mengedepankan Hospitality di semua Aspek. Dengan Memaksimalkan Tempat kami Yang Sekarang.

Seolah keadaan ingin mengatakan "belajarlah lagi" di saat kami diharuskan untuk menjual mesin Roasting yang sudah kami gunakan beberapa tahun terakhir. Yang sudah menemani kami belajar dari Nol hingga mencapai saat ini.

Sebuah kenangan yang tercipta tentu akan sulit digantikan bahkan terlupakan. Aroma saat mesin mulai panas atau saat jari tak sengaja menyentuh panasnya badan mesin. Menorehkan luka yang akan selalu diingat.

Sebuah kenangan akan indahnya pertemuan pertama dan kebahagian yang meledak - ledak menjadikan kenangan itu tak terlupakan. Namun kenangan juga memaksa kita untuk tetap bergerak, agar kenangan bisa menjadi sebuah karya.

Sudah hampir setengah tahun kami ditinggalkan mesin roasting kami, dan baru teringat bahwa kami belum menyelesaikan membaca buku ini "Kriya dan Ilmu Menyangrai Kopi (The Craft and Science of Coffee)". Buku yang dipinjamkan oleh seorang teman kami

Buku yang penuh akan pengajaran dan Ilmu tentang menyagrai kopi. Buku yang membuka mata kami lebih lebar lagi tentang kopi. Dan lebih mengenal siapa "Kopi" yang sering kami mandikan dengan api.

Kopi yang kami Roasting tentu belum bisa senikmat ataupun sehebat roaster - roaster yang terkenal. Namun yang pasti kami selalu mencoba untuk menghasilkan karya terbaik dengan kapasitas ilmu yang kami punya. Kami membuka outlet dirumah kami dari pagi hingga siang 07.00 - 11.00. Kopi yang kami sajikan tentu kopi hasil roastingan kami sendiri. Enak atau tidak? Silahkan datang dan buktikan sendiri.