Sociocoffee

biji kopi yang disangrai dalam waktu singkat pada suhu yang relatif rendah 180−205∘C
Tingkatan sangrai ini menghasilkan biji berwarna cokelat muda dengan permukaan yang kering, serta memiliki rasa yang cerah, keasaman tinggi, dan cita rasa alami yang menonjol seperti buah atau bunga.