Santosh Kumar

सहजन यानी की मोरिंगा अगर ताजा हो तो यकीन मानिए दुनिया की कोई भी तरकारी इसका मुकाबला नही कर सकती

कच्चा मसाला और गर्म मसाला का अंतर समझने वालो के लिए बता दूँ की हरी सब्जी को आप गर्म मसाले से जितना दूर रखेंगे उतना बेहतर होगा

सहजन को धुल दीजिए फिर बाइट के स्लेब मे काट लीजिए और जिस तरह से ताजा कद्दू बनाया जाता है ठीक उसकी तरह पका लीजिए कोई मिलावट नही

आधा घंटा के भीतर तैयार है सबसे अधिक विटमिन वाली सब्जी

और सूप तो और लाजवाब होता है बस सहजन एकदम गदाया हुआ होना चाहिए