Assamese Kitchen

Authentic Assamese Jolokia Asar - ঘৰতে বনোৱা জলকীয়া আচাৰ।
ঘৰতে অতি সহজে বনাওক জিভাৰ পানী পৰা অসমীয়া জলকীয়া আচাৰ। গৰম ভাত আৰু ডাইলৰ লগত এই জুই যেন আচাৰকণ হ'লে আন একোৱেই নালাগে! সম্পূৰ্ণ প্ৰণালীটো জানিবলৈ ভিডিঅ'টো শেষলৈকে চাওক আৰু আপোনাৰ পাকঘৰতো বনাই চাওক। 🤤🔥
Learn how to make the perfect Jolokia Achar right at home. It’s spicy, tangy, and the ultimate side dish to elevate a simple plate of rice and dal. Watch the step-by-step process and make your own fresh batch today.
Ingredients:
Jolokia/Green Chili-100 gram
Nohoru/Garlic -100 gram
Ada(Ginger) - 40 gram
Cumin Seeds -1 tsp
Coriander Seeds -2 tsp
Aniseeds -1 tsp
Fenugreek Seeds -1 tsp
Mustard Seeds -3 tsp
Kala Jeera -1 tsp
Haldhi Powder -1 tsp
Chili Powder -2 tsp
Salt -1 tbsp
Black Salt -1 tbsp
Vinegar - 2 tbsp
Mustard Oil -1/2 cup
#অসমীয়াআহাৰ #জলকীয়াআচাৰ

Crispy Mushroom Fry preparation