SWAD Savini
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पेज का एकमात्र मकसद कोई भी बहन-बेटी खा?
19/04/2026
इस इमेज में दिखाए गए सभी दही वड़ा (Dahi Vada) की अलग-अलग रेसिपी नीचे हिंदी में दी गई हैं:
🥣 1. क्लासिक दही वड़ा
सामग्री:
1 कप उड़द दाल
दही
नमक, जीरा पाउडर
इमली चटनी, हरी चटनी
विधि:
दाल भिगोकर पीस लें।
वड़े बनाकर तेल में तल लें।
पानी में भिगोकर नरम करें।
दही डालकर चटनी और मसाले से सजाएं।
🍽️ 2. दही भल्ला
सामग्री:
उड़द दाल
दही
चाट मसाला
इमली चटनी
विधि:
वड़े बनाकर भिगो लें।
दही डालें।
ऊपर से चाट मसाला और चटनी डालें।
🥔 3. आलू दही वड़ा
सामग्री:
उबले आलू
थोड़ा उड़द दाल पेस्ट
दही
मसाले
विधि:
आलू और दाल मिलाकर वड़े बनाएं।
तलकर दही में डालें।
चटनी से सजाएं।
🌱 4. मूंग दाल दही वड़ा
सामग्री:
मूंग दाल
दही
मसाले
विधि:
दाल पीसकर वड़े बनाएं।
तलकर पानी में डालें।
दही डालकर सर्व करें।
🥗 5. मिक्स दाल दही वड़ा
सामग्री:
उड़द + मूंग दाल
दही
मसाले
विधि:
दोनों दाल मिलाकर पीसें।
वड़े तलें।
दही और चटनी के साथ सर्व करें।
🟡 6. चना दाल दही वड़ा
सामग्री:
चना दाल
दही
मसाले
विधि:
दाल पीसकर वड़े बनाएं।
तलकर दही में डालें।
मसाले डालें।
🧄 7. गार्लिक दही वड़ा
सामग्री:
दाल पेस्ट
लहसुन पेस्ट
दही
विधि:
दाल में लहसुन मिलाकर वड़े बनाएं।
तलकर दही में डालें।
चटनी डालें।
🥬 8. पालक दही वड़ा
सामग्री:
दाल
पालक (कटा हुआ)
दही
विधि:
दाल में पालक मिलाएं।
वड़े बनाकर तलें।
दही डालकर सर्व करें।
⭐ जरूरी टिप्स:
वड़े नरम बनाने के लिए बैटर को अच्छे से फेंटें
तलने के बाद गुनगुने पानी में जरूर भिगोएं
ठंडा दही इस्तेमाल करे
15/04/2026
✨“दही की ठंडक, स्वाद का प्यार,
हर डिश में छुपा है लाजवाब संसार।
खट्टा-मीठा, चटपटा स्वाद,
हर निवाले में खुशियों की बरसात।
भल्ले, वड़ा या लस्सी खास,
दही से बनता हर पल रिफ्रेशिंग एहसास!”
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🍽️ दही से बनी डिशेस की रेसिपी
1. दही भल्ले
सामग्री:
1 कप उड़द दाल
दही
इमली की चटनी
भुना जीरा, नमक
विधि:
1. दाल भिगोकर पीस लें।
2. वड़े तलकर पानी में भिगो दें।
3. दही डालें और ऊपर से चटनी व मसाले डालें।
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2. दही वड़ा
सामग्री:
उड़द दाल
दही
लाल मिर्च, जीरा
विधि:
1. वड़े बनाकर तलें।
2. पानी में भिगोकर नरम करें।
3. दही डालकर मसाले छिड़कें।
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3. दही पापड़ी चाट
सामग्री:
पापड़ी
उबले आलू, चने
दही
हरी व इमली चटनी
विधि:
1. पापड़ी पर आलू और चने रखें।
2. दही और चटनी डालें।
3. सेव और मसाले डालकर परोसें।
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4. दही कढ़ी
सामग्री:
दही
बेसन
करी पत्ता, राई
हल्दी
विधि:
1. दही और बेसन मिलाकर घोल बनाएं।
2. मसालों का तड़का लगाएं।
3. धीमी आंच पर पकाएं।
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5. दही वाले आलू
सामग्री:
उबले आलू
दही
जीरा, हल्दी
विधि:
1. मसालों में आलू भूनें।
2. दही डालकर 5–7 मिनट पकाएं।
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6. दही की लस्सी
सामग्री:
दही
चीनी या नमक
इलायची
विधि:
1. दही को अच्छी तरह फेंटें।
2. चीनी/नमक और इलायची मिलाएं।
3. ठंडी-ठंडी सर्व करें।
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7. दही चावल
सामग्री:
पके चावल
दही
राई, करी पत्ता
विधि:
1. चावल में दही मिलाएं।
2. तड़का लगाकर मिलाएं।
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8. दही वाली भिंडी
सामग्री:
भिंडी
दही
मसाले
विधि:
1. भिंडी को हल्का फ्राई करें।
2. दही और मसाले डालकर पकाएं।
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