My Kitchen Recipes

🥗 সয়া + পেঁয়াজ + দই হেলদি সালাদ রেসিপি (বাংলা)
🧺 উপকরণ:
সয়া চাঙ্কস – ১ কাপ (সেদ্ধ করা)
পেঁয়াজ – ১টি (মাঝারি, কুচানো)
টকদই / ফ্রেশ দই – ½ কাপ
শসা – ½ কাপ (কুচানো, ঐচ্ছিক)
গাজর – ½ কাপ (গ্রেট করা, ঐচ্ছিক)
লবণ – স্বাদমতো
গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়ো – ½ চা চামচ
লেবুর রস – ১ চা চামচ
সরিষার তেল / অলিভ অয়েল – ½ চা চামচ
ধনেপাতা – অল্প (কুচানো)
👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে সয়া চাঙ্কস গরম পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে ৫–৭ মিনিট সেদ্ধ করুন।
পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করে ভালোভাবে চেপে নিন।
একটি বাটিতে সয়া, কুচানো পেঁয়াজ, শসা ও গাজর নিন।
এর মধ্যে দই যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
লবণ, গোলমরিচ, ভাজা জিরা গুঁড়ো ও লেবুর রস দিন।
শেষে সামান্য সরিষার তেল দিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন 🥗
✅ কেন এই সালাদ ভালো?
💪 সয়া = হাই প্রোটিন
🦠 দই = হজম ভালো রাখে
🧅 পেঁয়াজ = ইমিউনিটি বুস্ট
🥗 লো ক্যালোরি, পেট ভরা থাকে