Authentic Malvani

आज सकाळी पुण्यातल्याच एका १५ जणींच्या भिशी क्लबला त्यांच्या मासिक भिशीच्या कार्यक्रमासाठी Authentic Malvani ने सप्लाय केलेली एक भन्नाट, सात्विक आणि पूर्णपणे शाकाहारी अस्सल मालवणी डिश ,

शिरवाळे - घाटलं....

मालवणी पद्धतीने प्रक्रिया केलेल्या जातिवंत स्थानिक तांदळाच्या ताज्या लुसलुशीत शेवया आणि सोबत मधुर चवीचे वेलची पूड घातलेले नारळाचे ताजे अवीट स्वादिष्ट दुध...

घासागणीक अंतरात्मा सुखावणारी दीर्घकाळ रेंगाळणारी चव....

नमस्कार मित्रांनो आणि मैत्रिणींनो,

गेले अनेक दिवस विविध मांसाहारी मालवणी डिशेसची मोठ्या प्रमाणात मागणी असल्याने बऱ्याच जणानी फर्माईश करून सुद्धा "काळ्या वाटाण्याचे सांबार , तांदळाचे मालवणी वडे आणि सोलकढी" ही अस्सल जातिवंत मालवणी शुद्ध शाकाहारी डिश खूप इच्छा असूनही करणे जमतच नव्हते...

याच्या असंख्य ऑर्डर्स नाईलाजानेच होल्डवर ठेवाव्या लागल्या आहेत.
आता या 'आलिशान मालवणी कॉम्बो' डिशची इच्छा प्रदर्शित करणाऱ्या खवय्यांना नाराज करणे मुळीच योग्य नाही...

यातीलच एका शाकाहारी खवय्याने शेवटी शनिवार रविवार या पदार्थांचा महोत्सव जाहीर करण्याचा मार्ग सुचवला.

ही कल्पना मला आणि मिलिंदला ही आवडली...

म्हणूनच Authentic Malvani तर्फे आम्ही या शनिवार आणि रविवार जाहीर करत आहोत....
"काळ्या वाटाण्याचे सांबार, वडे आणि सोलकढी कॉम्बो"

साधारणत: 3 ते 4 जणांच्या कुटुंबाला पुरेसे होतील अश्या या कॉम्बोचे डिटेल्स खालीलप्रमाणे,

काळ्या वाटण्याचे सांबार हंडी - 250/-
चुलीवर शिजवलेले साधारण १ किलो घट्ट सांबार (सर्वसाधारणपणे ४ जणांना पुरेल इतके )

मालवणी वडे - 150/-
4 प्लेट वडे - एका प्लेट मध्ये 5 वडे - एकूण 20 वडे
(अजून जास्त वडे पाहिजे असल्यास 40/- प्रती प्लेट वडे)

ताज्या नारळाच्या दुधाची सोलकढी - 150/-
250/- मिलीलीटर x 4 ग्लास = एक लिटर

सोबत कांद्याची खुसखुशीत खेकडा भजी छान लागतात ,
हे काळ्या वाटाण्याचे सांबार गरमागरम भातावर अप्रतिम लागते....लिंबू मात्र न विसरता पिळा.

शनिवारच्या लंच अथवा डिनर साठी कृपया शुक्रवारी रात्रीपर्यंत ऑर्डर नोंदवावी,
रविवारच्या लंच अथवा डिनर साठी कृपया शनिवारी रात्रीपर्यंत ऑर्डर नोंदवावी हि नम्र विनंती....

फक्त टेक-अवे साठी...
होम डिलिव्हरी नाही...

तुमची मैत्रीण,
गार्गी

ऑर्डरसाठी संपर्क क्रमांक - 90 49 45 75 75 / 98 60 04 24 29
Authentic Malvani
पारंपारीक घरगुती मसाल्यांच्या अस्सल मालवणी पाककृती……

Cooked n Delivered the Heart-Healthy Fish tikki for some Party...Unique creativity

Heart-Healthy Ingredients of Fish Tikki -

Boneless Mackerel (highest Omega 3 Fatty acids that keeps d Heart Healthy) , Oats (fights High BP n Lowers Cholesterol), Flaxseeds(lowers cholesterol n triglycerides), Walnuts (Lowers high BP), Olive oil (Best for Heart functioning), Potato(high on Potassium that lowers BP)....

If U r planning some party...do try this thing... very tasty n healthy too

हे जे काही कॉम्बो आहे ना ते अद्भुत आहे ,
Simply out of the world ,
गरम मोकळा फळफळीत भात, लज्जतदार आंबट अन किंचीत तिखट तरीही थेट मेंदूत चवीचा ठसा उमटवणारी अस्सल मालवणी स्वादाची नारळाच्या दुधाची सोलकढी आणि सोबत तळलेले पोहयाचे मिरगुंड...
यावर ताव मारताना फ़क्त एक काळजी नक्की घ्यायची,
हा भात थोड्याश्या मोठ्या चमच्याने खायचा आणि प्रत्येक चमच्यात भात आणि सोलकढी सुद्धा अंमळ यायला हवी...
निव्वळ अद्भुत स्वर्गीय चव....निव्वळ अद्भुत

नक्की ऑर्डर नोंदवा..ताजी आमसुल आली आहेत
सोलकढी भात