QuBa Cocktail
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QuBa è un’azienda specializzata nel settore del beverage che ha sede ad Acireale, in provincia di Catania.
04/02/2024
L’affumicatura nella mixology è una tecnica utile per aromatizzare il drink, riesce a donare senza stravolgere il sapore di base carattere ed eleganza.
Durante il processo di combustine il legno rilascia, a seconda della temperatura raggiunta, sentori fruttati, cerealicoli e di panificazione tra i 180° e i 300° C, mentre a temperature prossime ai 400°C fenoli ed eugenoli rilasceranno note vanigliate e speziate 🔥
il profumo e la memoria sono elementi legati indissolubilmente, proprio per questo utilizziamo il fumo nei nostri drink, con questa tecnica riusciamo ad aggiungere una componente emotiva ed innovativa al cocktail🍸
Non vi resta che contattare QuBa e lasciarvi conquistare dai nostri capolavori fumanti😉
Cheers
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