Caseificio

ɴᴏɴ ꜱᴏʟᴏ ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ - ʟᴇ ʀɪᴄᴇᴛᴛᴇ ᴅᴇʟ ᴍᴇʀᴄᴏʟᴇᴅì

Benvenuti al primo appuntamento di "𝑵𝒐𝒏 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒎𝒐𝒛𝒛𝒂𝒓𝒆𝒍𝒍𝒂": la nostra nuova rubrica settimanale dedicata agli amanti della mozzarella.
Ogni settimana ti proponiamo una ricetta semplice, gustosa e naturalmente arricchita dal nostro ingrediente d'eccellenza: 𝒍𝒂 𝒎𝒐𝒛𝒛𝒂𝒓𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒇𝒓𝒆𝒔𝒄𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒐 𝒄𝒂𝒔𝒆𝒊𝒇𝒊𝒄𝒊𝒐.

🔪 Ricetta della settimana: 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗠𝗲𝗹𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮

📌 Ingredienti:
Dosi per 8 persone

500 g di mozzarella fresca
1,7 kg di melanzane
1kg di passata di pomodoro
150 g di parmigiano grattugiato
Basilico fresco
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.

Non perdere il prossimo appuntamento per altre ricette filanti e deliziose! ✨

Curiosità 💡

Lo sapevi che la 𝐌𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐁𝐮𝐟𝐚𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚 𝐃𝐎𝐏 è non solo deliziosa, ma anche facilmente digeribile? 😋 Grazie al suo ridotto contenuto di lattosio e colesterolo, è perfetta per chi vuole godersi un formaggio fresco e leggero! 🥛

Inoltre, il nome "mozzarella" deriva dal termine "ᴍᴏᴢᴢᴀ", che si riferisce alla mozzatura, l'antica tecnica con cui si divide l'impasto in singoli pezzi. Un'arte casearia che rispetta la tradizione e garantisce la qualità unica di questo formaggio.

Assaporare una mozzarella non è mai stato così buono e salutare! 🤍