Terre Ritrovate

Benvenuto giugno 🌿

È il mese della trebbiatura, del solstizio d'estate e della luce che accompagna i campi verso il raccolto.

Un tempo si diceva "Chi non podit messai, spigat."

Chi non aveva da mietere poteva raccogliere i chicchi rimasti dopo il raccolto. Un gesto semplice, che racconta un'economia povera ma capace di lasciare spazio alla comunità, alla condivisione e alla cura reciproca.

Anche per questo ci piace guardare alle stagioni non solo come momenti agricoli, ma come occasioni per riscoprire storie, valori e sapori che ancora oggi vivono nei prodotti dei nostri produttori.

Buon giugno a tutti 🌾

La biodiversità, per Terre Ritrovate, non è un concetto astratto.
È ciò che rende vivi i nostri territori, unici i sapori, orgogliose le persone che li custodiscono.

È nelle erbe spontanee dei pascoli,
nei fiori visitati dalle api,
nella varietà dei grani seminati,
nei piccoli produttori che nutrono la terra rispettando i suoi ritmi.

Ogni miele, ogni formaggio, ogni pane racconta uno speciale equilibrio, costruito nel tempo con cura e sapienza.

Proteggere la biodiversità significa proteggere tutto questo:
la terra, la salute, il lavoro e le storie che rischiano di scomparire.

Perché ogni scelta consapevole può aiutare a mantenere vivo un patrimonio che appartiene a tutti.

Dedicato a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. 🙏🌿