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C’è chi custodisce i segreti di famiglia in cassaforte… e chi li tiene scritti su un foglietto ingiallito nel cassetto della cucina. ❤️

Il Bensone è uno dei dolci simbolo della tradizione modenese e carpigiana, e al Forno Borelli continua a essere preparato con la stessa passione di sempre, tanto da essere riconosciuto tra i prodotti De.C.O. di Carpi.

La ricetta del Forno Borelli? Quella resta gelosamente custodita. 🤫

Ma una misteriosa nonna, che ha preferito restare anonima, ci ha sussurrato la sua versione:

🥚 2 uova + 1 tuorlo
🌾 500 g di farina 00
🧈 150 g di b***o
🍬 200 g di zucchero
🍋 Scorza di limone
✨ 1 bustina di lievito per dolci
🥃 Un goccio di Sassolino
🥛 Latte q.b.
🍑 Marmellata o savòr per il ripieno

Si impasta tutto con amore, si farcisce, si chiude con cura e si inforna a 180° per 35-40 minuti. Il profumo che invade la casa? Quello non è mai stato un segreto. 😍

E se volete assaporare il vero Bensone della tradizione, quello del Forno Borelli vi aspetta ogni giorno… magari accompagnato da un bicchiere di Lambrusco, come si faceva una volta. 🍷

🎲 La Dama della Torre è tornata!
Dal 24 giugno al 27 agosto, Piazza dei Martiri si trasforma nel grande spazio di gioco per bambini e famiglie di Carpi.

🎲 Giochi per tutte le età
📅 Dal 24 giugno al 27 agosto
🕣 Mercoledì e giovedì | 20:30 – 23:30
🤩 Nuovi giochi di movimento e costruzione
⚽ Biliardino

📍 Serate extra a Budrione, Santa Croce e Fossoli.

Ingresso libero e gratuito 🙌

🔗 Per maggiori info: www.castellodeiragazzi.carpidiem.it